Интересное

«Роскачество» рассказало, как выбрать идеальные пельмени

Эксперты «Роскачества» проведет проверку качества пельменей по всей России.

Пока же в «Роскачестве» рассказали, как выбрать идеальные пельмени.

Специалисты советуют больше обращать внимания на состав покупаемых пельменей, он должен быть предельно понятен и содержать всего семь компонентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца. А вот покупать пельмени, на этикетке которых красуется среди прочих ингредиентов формулировка «специи», специалисты не советуют, так как под видом «специй» в продукт могут добавлять усилители вкуса и ароматизаторы. Поэтому выбор пельменей надо делать в пользу продукта, маркировка которого строго прописывает все используемые в составе специи. Также в «Роскачестве» отмечают, что в хороших пельменях не должно быть клетчатки и крахмала.

Кроме того, эксперты рассказали о разделении пельменей на несколько категорий от «А» до «Д». Категории отличает количество мяса в составе готового продукта. Категория «А» говорит о том, что в составе фарша содержится не менее 80% мяса. Категория «Б» - не менее 60% мяса, к ним относятся «Элитные», «Говяжьи», «Телячьи», «Восточные». Категория «В» имеет в фарше не менее 40% мяса, и к ним относят «Русские», «Сибирские», «Столовые», «Традиционные», «Сабантуй» и прочие. Пельмени категории «Г» имеют не менее 20%, а «Д» может содержать менее 20% мяса, остальную часть фарша при этом составят специи, лук и животные субпродукты.

При выборе пельменей эксперты советуют обратить внимание на их внешний вид: пельмени в пачке должны быть рассыпчатыми, то есть не слипшимися. Слипшиеся пельмени могут говорить о нарушении условий хранения, размораживании и последующем замораживании продукта. Это означает, что даже если при его изготовлении использовались самые качественные продукты – покупать такие пельмени не стоит, они могут быть испорченными.

Перед покупкой пельмешек обратите внимание на срок годности и температурный режим их хранения. Максимальный срок хранения пельменей – шесть месяцев со дня их выработки, а температура их хранения должна быть не выше минус 10 градусов, оптимальный температурный режим минус 18 градусов.

09.11.2018 в 12:35
YarNews.net
фото: Архив YarNews

Лента новостей

В Ярославской области ликвидировали свалку под Вятским

Об этом сообщили в управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

04.12.2025 в 15:33

В Санкт-Петербурге подвели итоги конкурса «Град Петра»

Об этом сообщает «КП-Петербург».

04.12.2025 в 15:26

В Ярославле роботизируют дежурную службу мэрии

Со знаменитым телефоном 40-40-40.

04.12.2025 в 15:04

Энергопотребление ЦОД в России может увеличиться в 2,5 раза за следующие 5 лет

Об этом в кулуарах 16-го инвестиционного форума «РОССИЯ ЗОВЁТ!» заявил член правления банка Виталий Сергейчук.

04.12.2025 в 15:03

Статистики зафиксировали снижение цен на бензин в Ярославле

На последней неделе ноября.

04.12.2025 в 15:00

Ярославский «Локомотив» засушил «Амур»

Поединок в Хабаровске завершился со счетом 3:0 в пользу команды Боба Хартли.

04.12.2025 в 14:33

Суд арестовал спортсмена-наркомана, бившего пенсионера в Ярославле

Ему предъявлено обвинение по статье «Грабеж».

04.12.2025 в 13:32

Эксперты рассказали, что станет триггером для инвестиционного ускорения России

На пленарной сессии форума «РОССИЯ ЗОВЕТ!» эксперты отметили, что привычка россиян «зарабатывать на деньгах» становится новой нормой, средства уходят с депозитов в инвестиции, а рынок готовится к волне IPO и масштабному приток...

04.12.2025 в 13:31

Разметка платных парковок в Ярославле конфликтует с ПДД

Об этом в интервью ЯрНьюс рассказал руководитель городской Госавтоинспекции Антон Муравьев.

04.12.2025 в 12:01

Россияне все чаще будут использовать ИИ при выборе инвестинструментов

По прогнозам ВТБ, в ближайшие 2-3 года 45-55% розничных клиентов, совершающих инвестиционные операции, будут хотя бы эпизодически использовать ИИ-подсказки при выборе инвестиционных продуктов.

04.12.2025 в 12:00

В Ярославле возбудили уголовное дело из-за угроз учителю

Правда, не по той статье, о которой говорилось ранее.

04.12.2025 в 11:52

Суд наказал чиновника за скорость ответа ярославцу

На жалобы горожан о качестве воздуха.

04.12.2025 в 11:28

Центры делового туризма смещаются на восток

Такое мнение высказали специалисты МегаФона и агентства делового туризма Continent Express по итогам совместного исследования бизнес-поездок в 2025 году.

04.12.2025 в 11:20