Загрузка
i
Рекламодатель: ПАО «Сбербанк»
ИНН:7707083893
ERID:2VtzqxjMHZq
Сбер Спасибо_980x90

Во время гастрономического фестиваля «Пир на Волге» около 5000 человек посетили площадку Пивзавода «Ярпиво»

В эти выходные, 17 августа, «Пивзавод «Ярпиво» представил на фестивале «Пир на Волге» яркую насыщенную программу.

Во время гастрономического фестиваля «Пир на Волге» около 5000 человек посетили площадку Пивзавода «Ярпиво»

Во время мастер-классов и увлекательных beer-викторин пивовары раскрыли секреты производства качественного пива и правила его употребления, а также вместе с партнерами организовали кулинарные шоу от именитых шеф-поваров.

Гастрономический фестиваль в формате городского пикника «Пир на Волге» проходит в Ярославле четвертый год подряд. Необычное кулинарное событие постепенно становится визитной карточкой города и привлекает внимание жителей ближайших регионов: в этом году фестиваль посетили более 60 000 ярославцев и гостей города. «Пир на Волге» - это площадка, где собираются рестораторы, кулинары, повара, производители продуктов питания, журналисты, артисты, художники и музыканты. Все гости фестиваля находят себе занятие по душе.

На площадке «Пивзавода «Ярпиво» было многолюдно. Занимательные мастер-классы об особенностях производства  янтарного напитка, правилах дегустации и возможность задать вопросы пивоварам привлекли тысячи совершеннолетних посетителей. Александр Куртев, пивовар филиала «Пивзавод «Ярпиво» рассказал интересные факты о пивоварении и разрушил популярные  мифы.  Одним из таких мифов стало заблуждение о роли фитоэстрогенов – растительных гормонов, содержащихся в хмеле. Многие считают, что фитоэстрогены, как и созвучные им эстрогены, женские гормоны, могут повлиять на организм человека, «превратив» мужчину в женщину, но это не так. Чтобы почувствовать влияние фитоэстрогена на организм, нужно выпить единовременно примерно 20 тонн пива.

Елена Баранова, руководитель производственной лаборатории «Пивзавода «Ярпиво», поделилась секретами правильной дегустации янтарного напитка и рассказала о подходах к качеству. «Все ингредиенты, используемые для производства пива на «Пивзаводе «Ярпиво», проходят строгий отбор. Перед тем, как попасть в производственные цеха, все составляющие тестируются по многочисленным параметрам и проходят испытания в производственной лаборатории филиала. Сотрудники лаборатории следят не только за качеством сырья, но и за соблюдением санитарного и технологического режимов на предприятии».

Владислав Большаков, директор филиала «Пивзавод «Ярпиво»: «Пивзавод «Ярпиво» активно поддерживает социально значимые события города и области, и гастрономический фестиваль «Пир на Волге» - не исключение. Сегодня сотрудники завода рассказали гостям мероприятия о богатой истории напитка, высококачественных ингредиентах, используемых для его производства и развеяли популярные мифы. Во всем мире, в том числе и в России, растет интерес к пиву как части гастрономической культуры. Мы рады возможности показать, как правильно дегустировать этот напиток и с какими закусками лучше сочетать те или иные сорта».

После лекционной части вместе с партнерами торговая сеть «Пятерочка» и АО «Ярославский бройлер» был организован мастер-класс по приготовлению курочки в пиве. Нежное филе было замариновано шеф-поваром в светлом сорте «Ярпиво Оригинальное», бедрышки хорошо сочетались с соусом, выполненном с добавлением новинки этого года Zhatecky Gus Rubinovy, а куриные сердечки были приготовлены с использованием темного сорта Zhatecky Gus Сerny.

Александр Сахаров, шеф-повар ресторана «La Brasserie «Модерн»: «Для приготовления мяса и курицы я периодически использую пиво. Во-первых, пиво придает мясу особый насыщенный вкус, во-вторых, мясо становится очень нежным. Недавно с удивлением узнал, что использование пива для приготовления еды еще и полезно: это доказали португальские ученые. Оказывается, замаринованное в пиве мясо содержит на 90% меньше канцерогенов, чем мясо, не прошедшее такую обработку».

По окончании мастер-класса появились желающие предложить свои рецепты маринада для приготовления курочки в пиве. Объединившись в команды, гости фестиваля устроили настоящий кулинарный баттл. Музыканты группы Fairway Дмитрий Измалков и Александр Баруздин предпочитают курицу долго не мариновать и обязательно добавлять одну столовую ложку дижонской горчицы, а журналисты телеканала «Первый Ярославский» Сергей Воронин и Владимир Летуновский всегда используют для маринада чеснок, лавровый лист и паприку.

Дмитрий Измалков, солист группы Fairway: «Наш кулинарный поединок привлек огромное количество зрителей, которые болели за участников и даже помогали советами. Мы впервые на таком мастер-классе и переживали, что сделаем что-то не так. Но курочка наша понравилась, завоевали приз зрительских симпатий. Получили море позитивных эмоций!»


Лента новостей

В Ярославской области фура врезалась в деревенский дом
В Ярославской области фура врезалась в деревенский дом

ДТП случилось на федеральной трассе М-8.

13.07.2025 в 12:02
В Ярославле пенсионерка поверила чиновнику-мошеннику
В Ярославле пенсионерка поверила чиновнику-мошеннику

Ей в мессенджер написал преступник, представившийся главой одного из районов Ярославля.

13.07.2025 в 11:33
Улицу Советская в Ярославле будут ремонтировать до конца осени
Улицу Советская в Ярославле будут ремонтировать до конца осени

Речь об отрезке дороги между Красной и Советской площадью.

13.07.2025 в 09:01
Бастрыкин заинтересовался даниловским бездорожьем
Бастрыкин заинтересовался даниловским бездорожьем

Глава Следственного комитета поручил провести проверку по состоянию дороги к деревням Дулягино и Взвоз.

13.07.2025 в 08:02
80-летний водитель погиб в ДТП под Ярославлем
80-летний водитель погиб в ДТП под Ярославлем

Об этом сообщили в областной Госавтоинспекции.

12.07.2025 в 20:18
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН:760600154874
ERID:2VtzqvtiL2f
КС_столешница_подоконник_камин_на 25год
В Рыбинске на Окружной дороге сгорела машина
В Рыбинске на Окружной дороге сгорела машина

Видео произошедшего появились в соцсетях.

12.07.2025 в 18:23
Ярославцы просят почистить пруд в парке «Нефтяник»
Ярославцы просят почистить пруд в парке «Нефтяник»

И просят об этом уже не первый год.

12.07.2025 в 17:53
Экс-форвард ярославского «Локомотива» получит 100 миллионов в ЦСКА
Экс-форвард ярославского «Локомотива» получит 100 миллионов в ЦСКА

Николай Коваленко подписал контракт с армейским клубом.

12.07.2025 в 16:23
«Почти как в Анапе»: ярославские пляжи заполонили люди
«Почти как в Анапе»: ярославские пляжи заполонили люди

Причиной тому является сильная жара.

12.07.2025 в 15:05
В Ярославле утонул подросток
В Ярославле утонул подросток

Возбуждено уголовное дело.

12.07.2025 в 14:35
Мошенники обманули ярославца под предлогом продажи трактора
Мошенники обманули ярославца под предлогом продажи трактора

Об этом сообщили в УМВД по Ярославской области.

12.07.2025 в 11:37
В ярославский «Локомотив» возвращается молодой форвард
В ярославский «Локомотив» возвращается молодой форвард

20-летний нападающий не слишком удачно съездил за океан.

12.07.2025 в 11:00
В лобовом столкновении под Переславлем пострадали четверо
В лобовом столкновении под Переславлем пострадали четверо

Авария произошла 11 июля в 18:50.

12.07.2025 в 09:48
Кубок Гагарина на выходные привезут в ярославский райцентр
Кубок Гагарина на выходные привезут в ярославский райцентр

Трофей приедет вместе с игроком ярославского «Локомотива».

11.07.2025 в 19:01
Эксперты выяснили, что жители ЦФО знают об ОСАГО
Эксперты выяснили, что жители ЦФО знают об ОСАГО

Недавно полису ОСАГО исполнилось 22 года, 1 июля 2003 года полис был введен в России.

11.07.2025 в 18:08
Прокуратура требует убрать деревья с ярославских дорог
Прокуратура требует убрать деревья с ярославских дорог

Соответствующее представление внесено Ярдорслужбе.

11.07.2025 в 17:28
Под Ярославлем в тройном ДТП погиб водитель и пострадали дети
Под Ярославлем в тройном ДТП погиб водитель и пострадали дети

О происшествии рассказали в областной Госавтоинспекции.

11.07.2025 в 17:24
В Ярославле трамвай унесло на проезжую часть
В Ярославле трамвай унесло на проезжую часть

Во время буксировки.

11.07.2025 в 16:53
Ярославец стал полуфиналистом конкурса «Лидеры строительной отрасли»
Ярославец стал полуфиналистом конкурса «Лидеры строительной отрасли»

Артем Назаров в интервью порталу ЯрНьюс рассказал о своем участии в конкурсе.

11.07.2025 в 16:49
Губернатор Ярославской области Михаил Евраев подписал закон о поправках в бюджет
Губернатор Ярославской области Михаил Евраев подписал закон о поправках в бюджет

Документы накануне были поддержаны депутатами на заседании Ярославской областной Думы.

11.07.2025 в 16:46
Работы по созданию пешеходных зон стартовали в Ростове Великом и Переславле
Работы по созданию пешеходных зон стартовали в Ростове Великом и Переславле

Об этом сообщили в пресс-службе правительства Ярославской области.

11.07.2025 в 16:44
Ярославский учёный получил штраф за финансирование экстремизма
Ярославский учёный получил штраф за финансирование экстремизма

Приговор 11 июля огласил Переславский районный суд.

11.07.2025 в 14:54
ТЭЦ-2 в Ярославле объявила о рабочих вакансиях
ТЭЦ-2 в Ярославле объявила о рабочих вакансиях

Список получился достаточно внушительный.

11.07.2025 в 14:54
На сайте ОТП Банка появилась универсальная «карта сайта» для языковых моделей
На сайте ОТП Банка появилась универсальная «карта сайта» для языковых моделей

Теперь популярные нейронные сети могут корректно использовать данные с сайта банка в своих языковых моделях и обновлять их в случае изменений.

11.07.2025 в 14:34
Новый тренд: россияне делятся историями о том, как им удалось найти своё место
Новый тренд: россияне делятся историями о том, как им удалось найти своё место

Делают они это в рамках проекта «Когда ты нашел своё место, это заметно».

11.07.2025 в 14:23
Ярославские врачи спасли пациентку при помощи 3D-модели
Ярославские врачи спасли пациентку при помощи 3D-модели

И помогли ей не стать инвалидом.

11.07.2025 в 14:04
Главврача ярославской больницы уволили из-за срыва работ по томографу
Главврача ярославской больницы уволили из-за срыва работ по томографу

Помещение под дорогое оборудование не было отремонтировано вовремя.

11.07.2025 в 14:01
В Рыбинске бабушки друг у друга собирали деньги мошенникам
В Рыбинске бабушки друг у друга собирали деньги мошенникам

Всего преступники выманили у трёх рыбинских пенсионерок больше миллиона рублей.

11.07.2025 в 13:36
Уралсиб вошел в Топ-10 самых инновационных банков России
Уралсиб вошел в Топ-10 самых инновационных банков России

Банк Уралсиб вошел в Топ-10 рейтинга самых инновационных банков России по итогам 2024 года – исследование подготовил Фонд «Сколково».

11.07.2025 в 13:05

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи
i
Рекламодатель: ПАО «Сбербанк»
ИНН:7707083893
ERID:2VtzqxUY5iF
Сбер Спасибо_250x330

Самое читаемое

Служба_по контракту
i
Рекламодатель:ООО "КЕХ ЕКОММЕРЦ"
ИНН:7710668349
ERID:2VtzqwLLc9i
Авито_а тот факт
i
Рекламодатель: ПАО «Сбербанк»
ИНН:7707083893
ERID:2VtzqxjMHZq
Сбер Спасибо_980x90