Загрузка
РИО_25-26 мая

4 июля, пятница – доброе утро, Ярославль! Я человечище и танцуют все



Что нужно на выходные – обеспечить себе отличное настроение на целый день и знать как правильно замариновать шашлык.

Простой способ обеспечить себе отличное настроение на целый день

В Тибете существует удивительный комплекс утренней гимнастики До-Ин, которую можно делать не вставая с постели и всего 3 минуты.

Этот комплекс упражнений изменил жизнь многих людей, он поможет и вам.

В полном объеме гимнастика До -Ин включает в себя 25 упражнений, но в нашем ритме жизни выполнять 25 упражнений слишком долго, поэтому миникомплекс включает в себя всего 5, но и этого будет достаточно, чтобы обеспечить себе хорошее настроение на целый денью

Упражнение 1

Тщательно растирайте ушные раковины большими и указательными пальцами, а затем ладонями. 10-20 растираний пальцами и 10-20 ладонями.

Упражнение 2

Поглаживайте голову раскрытой ладонью правой и левой руки, начиная со лба к затылку и обратно. 10-15 раз.

Упражнение 3

Выполните движение" умывание лица раскрытыми ладонями". Двигайте ладонями вверх вниз, захватывая щеки и виски 15-20 раз.

Упражнение 4

Сядьте и скрестив пальцы, положите из сзади на шею. Старайтесь откидывать голову назад, преодолевая сопротивление рук 15-20 раз в среднем темпе.

Упражнение 5

Сидя, слегка наклонитесь вперед и буграми обеих ладоней разотрите область поясницы движениями вверх вниз, правую и левую руку двигая в противоположных направлениях. Начинайте движение от позвоночника продвигаясь к боковым поверхностям. Сделайте 20-30 движений с небольшим нажимом.

Все эти упражнения активизируют важные точки нашего организма, отвечающие за хорошее самочувствие в течении дня. Главное, не лениться!

На всякий случай вспомним, может тоже пригодится

Сервировка стола

1. Тарелка для горячего. 2. Закусочная тарелка. 3. Тарелка для хлеба. 4. Закусочная вилка. 5. Вилка для рыбы. 6. Столовая вилка. 7. Столовый нож. 8. Нож для рыбы. 9. Закусочный нож. 10. Столовая ложка. 11. Нож для масла. 12. Десертная ложка. 13. Десертная вилка. 14. Бокал для воды. 15. Бокал для белого вина. 16. Бокал для красного вина.

Правильно замариновать шашлык - это большое искусство

Ведь от этого практически зависит то каким он будет. Немного нарушите рецептуру и все шашлык будет либо сухим либо приторным. А вот приготовить маринад так, что бы от шашлыка не возможно было оторваться не простая задача.

Единого рецепта маринования шашлыка, естественно, не существует. У каждого народа он свой.

Вот несколько простых рецептов от знатока.

1.Маринуем используя лук и специи.

Как известно лучший и наверное единственный овощ который присутствует во всех маринадах шашлыка это лук. О его чудо свойствах размягчать мясо всем давно известно. Лука много не бывает. Обычно его кладут из расчета 1кг лука на 1,5-2кг мяса.

Используя специи всегда поинтересуйтесь сопоставимы ли они с мясом. Не сделают ли они ваш шашлык жестким и не вкусным.

Рецепт 1 на 2кг мяса свинины.

1,5 кг лука порезать кольцами

Специи для шашлыка (Базилик, лавровый лист, кориандр, перец черный, майоран)

Масло подсолнечное (оливковое, кукурузное) примерно 100г.

Соль по вкусу добавлять желательно уже перед самым нанизыванием на шампура минут за 10.

Мариновать шашлык из свинины желательно 3-4 часа в прохладном месте.

Рецепт 2. на 2 кг мяса свинины.

Пять шесть пучков петрушки и укропа.

Лук 1,5 кг.

Черный молотый перец.

Петрушку и укроп порубить крупно. Лук порезать кольцами.

Смешать сначала мясо с зеленью и хорошо отжать. Добавить потом лук и тоже немного пожать его.

Соль добавить перед жаркой.

Мариновать примерно 1-1,5 часа.

2. Маринуем в соках.

Иногда для маринования я использую различную комбинацию натуральных соков и желательно домашнего приготовления.

Рецепт 1 на 2 кг свинины.

Томатный сок 1л

Перец черный молотый

Лук 1,5 кг.

Соль по вкусу.

Мясо залить томатом добавить лука и хорошенько его отжать.

Добавить черный перец и так оставить в холодном месте на 5-7 часов.

Посолить уже перед приготовлением.

Рецепт 2. на 2 кг. мяса свинины.

Используем лимонный или апельсиновый сок.

Мясо полить соком свеже выжатых фруктов. Дать постоять так примерно 1 час. Потом добавить резаный лук и петрушку. Добавить немного специй для шашлыка.

Мариновать примерно 3-4 часа.

Рецепт 3. На 2кг говядины.

Лук 2 кг.

Сок гранатовый 2л

Специи для шашлыка из говядины.

Масло подсолнечное.

Смею вас заверить, что шашлык из молодой говядины получается таким же сочным как и со свинины если его правильно мариновать.

Используем для этого гранатовый сок. Идеальным вариантом конечно будет купить его на рынке у азиатских торговцев, но если такой возможности нет, то используйте гранат.

Ну на крайний случай сок (только не нектар) из магазина с содержанием не менее 70%) натуральной составляющей.

Залить мясо так, что бы сок покрывал его. Добавить лук, пропущенный через мясорубку. Хорошенько все перемешать. Добавить немного специй для шашлыка из говядины.

За час до приготовления добавьте подсолнечного масла и хорошенько все перемешайте.

Мариновать не меньше 12 часов.

Это конечно не весь перечень соков в которых я мариновал шашлык, но принцип остается таким же.

Я использовал и яблочный и виноградный и смесь этих соков.

3.Маринуем используя молочно-кислые продукты.

Идеально для размягчения мяса и придания ему необходимой нежности подходят кефир и сыроватка.

Рецепт 1 на 2 кг мяса свинины.

Лук 1,5 кг

Кефир (сыроватка) 1л

Перец черный молотый

Масло подсолнечное 100г

За пол часа до приготовления в маринад добавить масла подсолнечного или любого другого и хорошенько перемешать.

Мариновать 4-5 часов.

4. Маринуем в пиве или квасе.

Пиво идеально подходит для маринования шашлыка. Только следует учесть, что для этого подходят не все сорта пива и ни в коем случае я не рекомендую использовать пастеризованное.

Для этого самым лучшим образом подходит живое пиво содержащее хмель, солод и воду.

Для маринования в квасе я использую квас домашнего производства из ячменя или морского риса.

5. Маринуем в вине.

Для того что бы шашлык получился сочным и нежным, не всякое вино можно использовать для приготовления маринада.

Я использую только сухие вина.Часто использую вина собственного домашнего производства.

Ни в коем случае я не рекомендую использовать крепленные или десертные вина. А также вина приготовленные из порошков. При жарке шашлыка из такого суррогата выделяются канцерогены и тем самым превращают ваш шашлык в химическое оружие массового поражения.

6. Маринуем в уксусе.

Кто помнит советские времена то самым распространенным способом замариновать шашлык было- залить его уксусом.

Сейчас данный способ не особо пользуется популярностью из-за большого количества противников мариновать шашлык в уксусе.

Хотя я иногда мариную используя только яблочный или винный сорта уксуса. Спиртовой уксус советую все же не использовать.

Рецепт 1 на 2кг мяса свинины

70-100г яблочного или винного уксуса.

1,5 кг лука.

Черный перец.

Соль по вкусу

Масло подсолнечное.

Мясо полить уксусом и тщательно премешать с луком. Посолить. Поперчить. Перед приготовлением за 1час добавить масла и перемешать.

Существует конечно еще не мало различных способов маринования и подготовки к приготовлению шашлыка. Я же постарался осветить наиболее популярные в нашей стране.

Приятного праздника!!!

И наконец 

Ярньюс.Нет – Ярославль


Подписаться в Telegram
Театр Танца до 30.04

Лента новостей

ЯНОС вновь признан лучшим предприятием Ярославля
ЯНОС вновь признан лучшим предприятием Ярославля

По итогам ежегодного конкурса «Лучшее предприятие города» ПАО «Славнефть-ЯНОС» в очередной раз признано победителем.

сегодня в 11:39
В конце мая в Ярославле пройдет международный форум «Креативные индустрии»
В конце мая в Ярославле пройдет международный форум «Креативные индустрии»

Мероприятие запланировано на 30 мая и включено в программу Дня предпринимателя Ярославской области.

сегодня в 11:24
В Ярославле задержали бомжа, поджигавшего контейнеры «Хартии»: видео
В Ярославле задержали бомжа, поджигавшего контейнеры «Хартии»: видео

Как говорят в ОМВД России по Заволжскому городскому району, уголовные дела возбуждены по фактам поджогов 10 мусорных контейнеров.

сегодня в 11:11
В Ярославле пройдет международный турнир по гандболу
В Ярославле пройдет международный турнир по гандболу

С 24 по 26 мая в Ярославле пройдет турнир по гандболу среди мужских команд «Гандбол без границ».

сегодня в 10:54
Ярославец хочет получить от губернатора «вменяемый ответ» по проекту «Решаем вместе!»
Ярославец хочет получить от губернатора «вменяемый ответ» по проекту «Решаем вместе!»

К Дмитрию Миронову на своей странице в Facebook обратился Илья Михайлов.

сегодня в 10:46
В Ярославле на Волжской набережной сгорели три машины: фото
В Ярославле на Волжской набережной сгорели три машины: фото

Сообщение о пожаре поступило на пульт дежурного Центра управления в кризисных ситуациях сегодня, 24 мая, в 2 часа 23 минуты.

сегодня в 10:02
Ремонтировать улицу Республиканская в Ярославле будет орловский подрядчик
Ремонтировать улицу Республиканская в Ярославле будет орловский подрядчик

С компанией из Орловской области планируют заключить контракт на 118 миллионов рублей.

сегодня в 09:42
Массовое ДТП: в Переславском районе столкнулись шесть автомобилей
Массовое ДТП: в Переславском районе столкнулись шесть автомобилей

Госпитализирован один из водителей.

сегодня в 09:32
ПАО «ТНС энерго Ярославль» вошло в число лучших предприятий Ярославля
ПАО «ТНС энерго Ярославль» вошло в число лучших предприятий Ярославля

По итогам 2018 года за высокие показатели эффективности деятельности и вклад в социально-экономическое развитие города Ярославля ПАО «ТНС энерго Ярославль» удостоено звания «Лучшего предприятия города».

сегодня в 08:33
Своя реклама
В Ярославле построят детский сад на 220 мест
В Ярославле построят детский сад на 220 мест

Работы начались в Дзержинском районе города.

вчера, в 18:08
В Ярославле задержали «черных риэлторов»
В Ярославле задержали «черных риэлторов»

Выйти на преступников помогла случайность.

вчера, в 17:58
В Ярославле арестован педофил
В Ярославле арестован педофил

По версии следствия 46-летний мужчина причастен как минимум к двум эпизодам насильственных действий сексуального характера.

вчера, в 17:24
Вышли в свет книги о Ярославле для детей и взрослых
Вышли в свет книги о Ярославле для детей и взрослых

Новые книги о городе выпустило издательство "Медиарост".

вчера, в 17:06
Газпром продолжает газификацию регионов
Газпром продолжает газификацию регионов

Вчера, 22 мая, в Санкт-Петербурге состоялась пресс-конференция члена Правления, начальника Департамента ПАО «Газпром» Геннадия Сухова и генерального директора ООО «Газпром межрегионгаз» Сергея Густова.

вчера, в 16:45
Губернатор Дмитрий Миронов подписал инвестиционное соглашение с Tele2 на 356 миллионов рублей
Губернатор Дмитрий Миронов подписал инвестиционное соглашение с Tele2 на 356 миллионов рублей

Оператор Tele2 и правительство Ярославской области заключили соглашение о взаимодействии в сфере развития услуг связи.

вчера, в 16:32
Деньги на цветы переславским «юным дарованиям» выделяли директора школ
Деньги на цветы переславским «юным дарованиям» выделяли директора школ

И других бюджетных учреждений, где занимаются стипендиаты.

вчера, в 16:15
В Ярославской области вновь ожидаются заморозки
В Ярославской области вновь ожидаются заморозки

Об этом жителей региона предупреждает МЧС.

вчера, в 15:42
Предприниматели Ярославской области: сетевые магазины «убивают» наш бизнес!
Предприниматели Ярославской области: сетевые магазины «убивают» наш бизнес!

Малый бизнес не выдерживает конкуренции с крупными сетями, а поддержки от местных властей нет.

вчера, в 14:34
Вандал, разгромивший остановку в центре Рыбинска, пойдет под суд
Вандал, разгромивший остановку в центре Рыбинска, пойдет под суд

Ему грозит до одного года исправительных работ.

вчера, в 14:24
В Ярославской области появилась сотовая связь от «Ростелекома»
В Ярославской области появилась сотовая связь от «Ростелекома»

Теперь телекоммуникационные услуги цифрового провайдера «Ростелеком» стали доступны и жителям нашей области.

вчера, в 14:16
Полет из Ярославля в Санкт-Петербург и обратно станет дешевле
Полет из Ярославля в Санкт-Петербург и обратно станет дешевле

Об этом сообщили в авиакомпании «S7 Airlines».

вчера, в 14:06
РокнМоб: Дальше действовать будем мы!
РокнМоб: Дальше действовать будем мы!

Сотня музыкантов почтит память лидера отечественного рок-н-ролла Виктора Цоя.

вчера, в 12:39
Ярославец перекрыл дорогу, чтобы перевести утиное семейство: видео
Ярославец перекрыл дорогу, чтобы перевести утиное семейство: видео

Житель Ярославля помог маме-утке и ее малышам перейти оживленный перекресток.

вчера, в 12:08
Половина жителей Ярославской области ностальгируют по советским временам
Половина жителей Ярославской области ностальгируют по советским временам

Таковы данные доклада о состоянии гражданского общества в регионе в 2018 году.

вчера, в 11:55
Владимир Путин поддержал инициативу присвоения Волковскому театру особого статуса
Владимир Путин поддержал инициативу присвоения Волковскому театру особого статуса

Ярославский театр может стать особо ценным объектом культурного наследия народов Российской Федерации.

вчера, в 11:54
Губернатор Ярославской области вручил золотые медали игрокам «Локо»
Губернатор Ярославской области вручил золотые медали игрокам «Локо»

Вчера в УКРК «Арена-2000» прошел торжественный вечер, посвященный подведению итогов сезона молодежного направления хоккейного клуба «Локомотив».

вчера, в 11:47
Ярославский депутат спас утиные яйца и вывел утят: видео
Ярославский депутат спас утиные яйца и вывел утят: видео

Малыши появились на свет в инкубаторе.

вчера, в 11:11
Сотрудникам рыбинского «Сатурна» запретят использовать современные телефоны
Сотрудникам рыбинского «Сатурна» запретят использовать современные телефоны

Сотрудники предприятия, где производят двигатели для Sukhoi Superjet-100, сообщили о запрете проносить на территорию телефоны с фото и видеокамерами.

вчера, в 10:22
Слепцов боролся, Волков – распустил: в центре Ярославля безнаказанно гадят лошади – видео
Слепцов боролся, Волков – распустил: в центре Ярославля безнаказанно гадят лошади – видео

Похоже, городские власти не обращают на эту проблему никакого внимания.

вчера, в 10:09

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи
Пицца

Самое читаемое

Своя реклама
РИО_25-26 мая