Сегодня в туристско-информационном центре Ярославля открылась выставка мясорубок XIX-XX веков коллекционера Михаила Климовицкого.

В коллекции у Михаила Леонидовича более 200 экземпляров изделий, большинство из которых – действующие. Своим хобби он занимается с 1990 года.

На экспозиции представлены мясорубки из чугуна и эмали производства США и Германии, а также выпускавшиеся по заказу Минобороны СССР на Урале в городе Касли.

— Моя основная деятельность связана с мясной гастрономией, поэтому возник такой интерес – коллекционировать мясорубки. Среди представленных экземпляров есть образцы середины 1800-х годов до конца XX века. Мясорубки собираю до сих пор, интересуют исключительно механические. В настоящее время в связи со сложностями логистики около 40 экземпляров находятся заграницей. Закупаю их в основном в ломбардах и на аукционах. Также дарят друзья и знакомые, — рассказал Михаил Климовицкий.

Михаил Леонидович — автор более 30 патентов, в том числе зарубежных, в технической сфере, химии, биологии и производстве продуктов питания, большая часть которых является внедренными и действующими. Некоторые из патентов связаны непосредственно с производством оригинальных изделий, в том числе, на основе мясных фаршей: «чебуринг», «пожарик», «golden meat ring», «russian wheel – русское колесо» и многие другие.

— На территории нашего центра впервые открылась подобная выставка. Каждый турист или любой ярославец может прийти к нам за консультацией, чтобы узнать об интересных местах в нашем городе, при этом гости могут увидеть выставку и познакомиться с экспонатами и их историей, — отметила директор Туристско-информационного центра Ярославля Ирина Максименко.

Каждое изделие имеет свою отдельную историю. Самый крохотный экспонат выставки создан вручную мастером ювелиром, и чтобы разглядеть все его детали, установили увеличительное стекло. Выставку можно посетить с 9:00 до 18:00 в Туристско-информационном центре Ярославля по адресу: Богоявленская площадь, 8.