Интересное

АО «Ярославский бройлер» принял участие в конференции по школьному питанию

Первая межрегиональный конференция «Школьное питание. Доступность. Качество. Контроль» прошла в Ярославле.

24 мая на конференции приняли участие представители Государственной Думы и Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, представители Правительства Ярославской области, руководители мэрии и муниципалитета города Ярославля, представители всех муниципальных образований нашего региона и 14 субъектов нашей страны.

Перед пленарным заседанием и обсуждением вопросов организации питания в школах на тематических секциях в холле гостиницы «Святой Георгий» у гостей и участников конференции была возможность попробовать продукцию поставщиков и готовые блюда, представленные в меню ярославских школ. Главными дегустаторами стали школьники: для них провели игру «Здоровое питание» и позволили побыть экспертами и оценить качество приготовленных блюд.

Компания АО «Ярославский бройлер» представила широкий ассортимент своей продукции для дегустации — колбасы вареные «Русская традиционная» и «Докторская традиционная», ветчину «Юрьевскую», паштеты «Пражский» и «Деликатесный с грибами», сосиски «Молочные традиционные», сардельки «Телячьи», рулет «Самарский», крокеты «Сливочные с сыром», медальоны в рисовой панировке, тефтели в манке и «Наггетсы классические». Участники форума высоко оценили вкусовые качества всех образцов и с большим интересом пробовали новинки.

Надо отметить, что уже более 10 лет, начиная с 2005 года предприятие АО «Ярославский бройлер» поставляет свою продукцию в школьные и дошкольные учреждения Ярославской области. Предприятие сотрудничает с ООО «Комбинат Социального питания» Ярославля, департаментами образования Рыбинска и Рыбинского района. Заказы ежедневные, вся продукция отправляется только в охлажденном виде. В настоящее время ведутся поставки в школы, детские сады и летние лагеря, следующей мясопродукции: филе грудки, мясо бескостное, окорочок, тушка цыпленка-бройлера.

На пленарном заседании собравшихся приветствовал мэр города Ярославля Владимир Волков, заместитель Председателя Правительства Ярославской области Роман Колесов и Член Совета Федерации ФС РФ от Ярославской области, член Комитета СФ по науке, образованию и культуре Наталия Косихина. О современном состоянии школьного питания и проблемах в этой сфере рассказал первый заместитель председателя Комитета по образованию и науке Государственной Думы Федерального Собрания РФ Геннадий Онищенко.

Как подчеркнул мэр Ярославля Владимир Волков, приветствуя участников конференции, тема школьного питания крайне важна для города. В этом году проведена большая работа - установлена единая стоимость в 50 рублей, утверждено Роспотребнадзором двухнедельное единое меню, проведено масштабное анкетирование с участием более 40 тысяч школьников и их родителей.

- Убеждён, что школьное питание - это такая же часть учебного процесса, как и учебники, парты, учителя, - сказал первый заместитель председателя комитета по образованию и науке Госдумы РФ Геннадий Онищенко. Он подчеркнул, что в России горячим питанием охвачены 89,7 процентов школьников. От 40 до 60 процентов суточного объема питания дети должны получать в школах. И это не только по количеству калорий, но и по витаминами и микроэлементам. Например, нехватка йода критична для учебного процесса.

Сейчас на рассмотрение внесён федеральный закон, регулирующий школьное питание.