А средний чек на еду вне дома за год вырос на 12%.
А средний чек на еду вне дома за год вырос на 12%.
Россияне в возрасте от 25 до 44 лет — по-прежнему основная аудитория кафе и ресторанов: на них приходится 46% всех трат в общепите. При этом доля людей в возрасте от 45 лет, выбирающих общепит, продолжает увеличиваться. Самый большой прирост (15%) в категории от 65 лет. Такие результаты показало исследование отрасли общественного питания, которое провели эксперты СберАналитики.
Средний чек на еду вне дома у россиян за год вырос на 12% — до 511 рублей. Выше средний чек в общепитах регионов Северо-Кавказского, Дальневосточного и Центрального федеральных округов — 626 рублей, 580 рублей и 557 рублей соответственно. Меньше всего — в Сибири (474 рубля) и Поволжье (413 рублей).
По данным СберАналитики, по-прежнему женщины чаще ходят в заведения общепита, чем мужчины — 55,2% против 44,8%.
Больше всего на фастфуд тратят жители Центрального федерального округа — треть всех расходов приходится именно на общепит. Далее следуют Приволжский и Северо-Западный федеральные округа — 18,7% и 12,3% соответственно.
Станислав Карташов, директор дивизиона «Корпоративные клиенты 360» Сбербанка рассказал: «Сфера общественного питания в России в последние годы значительно изменилась. Поход в кафе или ресторан окончательно перестал быть событием по особому поводу. Мы видим, что всё чаще такие заведения посещают люди более старшего возраста и те, у кого доходы выше среднего. А вот траты молодёжи в возрасте 25-34 лет на общепит сократились. Причины такой динамики могут заключаться в активном переходе на ЗОЖ и отказе от ресторанов в пользу домашней еды».
______________
Исследование проходило на основе аналитической панели «Ритейл» за первое полугодие 2024 года в сравнении с аналогичным периодом 2023 года.
Исследования СберАналитики строятся на агрегированной обезличенной информации о потребностях и предпочтениях 109 млн покупателей и 6 млн юридических лиц, а также данных из более 70 внутренних и внешних источников. Это позволяет детально анализировать различные рынки с учётом их отраслевой и региональной специфики.
ДТП зарегистрировано вечером в четверг 17 июля.
17.07.2025 в 20:42Уголовное дело было возбуждено по статье о незаконном обороте спиртосодержащей продукции.
17.07.2025 в 19:01Об этом заявил губернатор Михаил Евраев.
17.07.2025 в 18:32Без разрешения на строительство и проектной документации.
17.07.2025 в 18:00Об этом сообщил губернатор Михаил Евраев.
17.07.2025 в 17:45Меры пресечения 17 июля рассматривал Кировский районный суд.
17.07.2025 в 17:02Оставшиеся вопросы в основном локальные.
17.07.2025 в 17:00О его гибели сообщили в одном из ярославских пабликов.
17.07.2025 в 16:36Прямо на стенах самой арены.
17.07.2025 в 14:55Подробности публикует «Лиза Алерт».
17.07.2025 в 14:47После массового замора рыбы.
17.07.2025 в 14:17Аномальная температура воздуха в ряде регионов России вызвала рекордный спрос на климатическую технику.
17.07.2025 в 13:44Правда, «железнодорожники», похоже, не первые в очереди.
17.07.2025 в 13:43Председатель Ярославской областной Думы Михаил Боровицкий проверил ход работ.
17.07.2025 в 13:35Его «путевые заметки» опубликованы в одном из городских пабликов.
17.07.2025 в 13:19Об этом рассказали в пресс-службе прокуратуры Ярославской области.
17.07.2025 в 11:59Новые скорости мобильного интернета стали доступны жителям и гостям Ростовского района.
17.07.2025 в 11:23В том, что это нужно сделать, жителей Рыбинска убедили мошенники.
17.07.2025 в 10:16Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
17.07.2025 в 09:56Авария произошла вечером 16 июля.
17.07.2025 в 09:50Подробности о состоянии здоровья пострадавшего ребенка она рассказала в беседе с корреспондентом ЯрНьюс.
17.07.2025 в 09:05Речь о здании городской детской больницы.
17.07.2025 в 08:59По словам родственников, с женщиной все в порядке.
17.07.2025 в 08:43Вчера, 16 июля, Ярославскую ТЭЦ-2 посетил первый заместитель министра тарифного регулирования Ярославской области Камо Мурсалян.
17.07.2025 в 08:30Прощальный для его отца.
17.07.2025 в 08:01Первое же судебное заседание по громкой истории стало и последним.
17.07.2025 в 07:01И плетеные панамы, просто потому что лето.
17.07.2025 в 06:01ЯрНьюс собрал воедино полученную информацию.
16.07.2025 в 21:18