А средний чек на еду вне дома за год вырос на 12%.
А средний чек на еду вне дома за год вырос на 12%.
Россияне в возрасте от 25 до 44 лет — по-прежнему основная аудитория кафе и ресторанов: на них приходится 46% всех трат в общепите. При этом доля людей в возрасте от 45 лет, выбирающих общепит, продолжает увеличиваться. Самый большой прирост (15%) в категории от 65 лет. Такие результаты показало исследование отрасли общественного питания, которое провели эксперты СберАналитики.
Средний чек на еду вне дома у россиян за год вырос на 12% — до 511 рублей. Выше средний чек в общепитах регионов Северо-Кавказского, Дальневосточного и Центрального федеральных округов — 626 рублей, 580 рублей и 557 рублей соответственно. Меньше всего — в Сибири (474 рубля) и Поволжье (413 рублей).
По данным СберАналитики, по-прежнему женщины чаще ходят в заведения общепита, чем мужчины — 55,2% против 44,8%.
Больше всего на фастфуд тратят жители Центрального федерального округа — треть всех расходов приходится именно на общепит. Далее следуют Приволжский и Северо-Западный федеральные округа — 18,7% и 12,3% соответственно.
Станислав Карташов, директор дивизиона «Корпоративные клиенты 360» Сбербанка рассказал: «Сфера общественного питания в России в последние годы значительно изменилась. Поход в кафе или ресторан окончательно перестал быть событием по особому поводу. Мы видим, что всё чаще такие заведения посещают люди более старшего возраста и те, у кого доходы выше среднего. А вот траты молодёжи в возрасте 25-34 лет на общепит сократились. Причины такой динамики могут заключаться в активном переходе на ЗОЖ и отказе от ресторанов в пользу домашней еды».
______________
Исследование проходило на основе аналитической панели «Ритейл» за первое полугодие 2024 года в сравнении с аналогичным периодом 2023 года.
Исследования СберАналитики строятся на агрегированной обезличенной информации о потребностях и предпочтениях 109 млн покупателей и 6 млн юридических лиц, а также данных из более 70 внутренних и внешних источников. Это позволяет детально анализировать различные рынки с учётом их отраслевой и региональной специфики.
Статистику и расчеты экспертов приводит пресс-служба Авито.
04.07.2025 в 07:03Данные представлены в отчете Счетной палаты РФ.
04.07.2025 в 06:03На место происшествия выехал Переславский межрайонный прокурор Андрей Озерцовский.
03.07.2025 в 22:00У здания обнаружен серьезный дефект фундамента.
03.07.2025 в 20:43И так и не поставленной точке в уголовном деле.
03.07.2025 в 19:03В Ярославской области за сутки возбудили более десятка дел о мошенничестве.
03.07.2025 в 18:43И вывозить мусор с берега Волги.
03.07.2025 в 18:03Сменился фаворит в борьбе за пост наставника чемпионов КХЛ — теперь основным претендентом называют Боба Хартли.
03.07.2025 в 17:07Об этом рассказали в прокуратуре Ярославской области.
03.07.2025 в 16:59Действия молодых людей зафиксировала домовая камера.
03.07.2025 в 16:21Составы команд публикует официальный сайт Континентальной хоккейной лиги.
03.07.2025 в 16:09Детали дела рассказали в пресс-службе прокуратуры Ярославской области.
03.07.2025 в 15:22В Константиновском ее нет с середины мая.
03.07.2025 в 13:57Обращение к местным властям пока результата не дало.
03.07.2025 в 13:46Об этом сообщает правительство Ярославской области.
03.07.2025 в 13:17О последствиях инцидента рассказали в пресс-службе ГУ МЧС России по Ярославской области.
03.07.2025 в 12:48Об этом сообщается в официальном телеграм-канале клуба.
03.07.2025 в 12:20Пока ответ властей свелся к тому, что это технически возможно.
03.07.2025 в 11:44Владельцы авто пытаются понять, что это было.
03.07.2025 в 11:30Часть недвижимости не соответствует реальному использованию —на это обратил внимание один из жителей, написавший областным властям.
03.07.2025 в 10:59Помощь в поиске просят оказать власти.
03.07.2025 в 10:37Женщине пришлось подавать иск в Красноперекопский суд, чтобы доказать, что никаких денег она не брала.
03.07.2025 в 10:19Речь идет о маршруте №17.
03.07.2025 в 10:04На малую родину.
03.07.2025 в 09:08Кадрами с места пожара поделились в главном управлении МЧС России по Ярославской области.
03.07.2025 в 09:03Санкционный продукт можно было заказать через интернет с доставкой по России.
03.07.2025 в 08:03Вопрос прозвучал в социальных сетях.
03.07.2025 в 07:03А также заплатить штраф в полмиллиона за просрочку сроков благоустройства.
03.07.2025 в 06:03