Сертификат на пищевую продукцию – подтверждение ее качества и безопасности.

Законом предусмотрена обязательная сертификация пищевой продукции в форме декларирования. Более подробную информацию можно получить на странице.

Декларирование пищевой продукции проводится с целью подтверждения соответствия ее качества и безопасности  определенным  обязательным требованиям. Оформляется  декларация в обязательном порядке  производителем пищевой продукции или импортером. Срок действия документа не более 5 лет.

При наличии сертификата, подтверждающего качество и безопасность пищевой продукции,  можно рассчитывать на более успешное развитие бизнеса и повышение конкурентоспособности продукции. Сертифицированная продукция позволяет:

• Привлечь внимание потребителей и бизнес-партнеров.
• Увеличить объемы продаж.
• Выиграть в тендере  и получить выгодный заказ.
• Найти инвесторов.

Процедура сертификации предусматривает проведения соответствующих исследований продукции. Основанием для регистрации декларации является протокол испытаний, в котором отображаются результаты. Тестирование пищевой продукции выполняют в  специализированных лабораториях, оснащенных современным оборудованием.  Исследования направлены на оценку следующих свойств:

• Органолептических. Для этого исследуют вкус, запах и цвет продуктов.
• Микробиологических. В этом случае продукты исследуются на содержание болезнетворных бактерий и микроорганизмов.

Процедура сертификации пищевой продукции начинается с оформление заявки в аккредитованный центр на проведение тестирования . Параллельно выполняется сбор пакета документов по конкретному запросу. Вместе с ним в специализированную компанию предоставляют  образцы продукции для лабораторных исследований. После их проведения специалисты обрабатывают полученные результаты и сравнивают их  с нормативными показателями, которые зафиксированы в технических регламентах. Далее оформляют протоколы испытаний и вносят данные в единый реестр. После этого заявителю выдают  сертификат соответствия. Поскольку в рамках процедуры не предусмотрена проверка производства, то документ можно оформить в кратчайшие сроки.