Законом предусмотрена обязательная сертификация пищевой продукции в форме декларирования. Более подробную информацию можно получить на странице.
Декларирование пищевой продукции проводится с целью подтверждения соответствия ее качества и безопасности определенным обязательным требованиям. Оформляется декларация в обязательном порядке производителем пищевой продукции или импортером. Срок действия документа не более 5 лет.
При наличии сертификата, подтверждающего качество и безопасность пищевой продукции, можно рассчитывать на более успешное развитие бизнеса и повышение конкурентоспособности продукции. Сертифицированная продукция позволяет:
- Привлечь внимание потребителей и бизнес-партнеров.
- Увеличить объемы продаж.
- Выиграть в тендере и получить выгодный заказ.
- Найти инвесторов.
Процедура сертификации предусматривает проведения соответствующих исследований продукции. Основанием для регистрации декларации является протокол испытаний, в котором отображаются результаты. Тестирование пищевой продукции выполняют в специализированных лабораториях, оснащенных современным оборудованием. Исследования направлены на оценку следующих свойств:
- Органолептических. Для этого исследуют вкус, запах и цвет продуктов.
- Микробиологических. В этом случае продукты исследуются на содержание болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
Процедура сертификации пищевой продукции начинается с оформление заявки в аккредитованный центр на проведение тестирования . Параллельно выполняется сбор пакета документов по конкретному запросу. Вместе с ним в специализированную компанию предоставляют образцы продукции для лабораторных исследований. После их проведения специалисты обрабатывают полученные результаты и сравнивают их с нормативными показателями, которые зафиксированы в технических регламентах. Далее оформляют протоколы испытаний и вносят данные в единый реестр. После этого заявителю выдают сертификат соответствия. Поскольку в рамках процедуры не предусмотрена проверка производства, то документ можно оформить в кратчайшие сроки.
