В течение девяти дней в столице Золотого кольца и других городах региона свое мастерство продемонстрируют лучшие шеф-повара России и других стран – заинтересованность в мероприятии выразили послы Казахстана, Колумбии и Турции. Ожидается участие и представителей ярославских ресторанов.
– Ярославская область зарекомендовала себя как площадка для проведения масштабных мероприятий, в том числе и гастрофестивалей, одним из которых является «Пир на Волге». «Гастрокэмп Ярославль – 2024» станет еще одним запоминающимся событием, которое познакомит жителей и гостей региона с ярославскими кулинарными специалитетами,
В рамках программы «Гастрокэмп Ярославль – 2024», иницированного министерством туризма региона, пройдут мастер-классы для студентов профессиональных образовательных организаций, запланированы ознакомительный тур по Ярославлю для изучения истории и гастрономических традиций города и другие мероприятия.
На основе местных кулинарных особенностей и сельскохозяйственной продукции участники мероприятия разработают рецепты основных блюд, холодных и горячих закусок, десертов и напитков, которые станут базой «Ярославского меню». В дальнейшем оно, как планирует инициатор мероприятия, будет использовано в заведениях общественного питания региона.
На проведение «Гастрокэмп Ярославль – 2024» правительство региона из областного бюджета направит 6,7 млн рублей.
