Интересное

В Переславле-Залесском прошел фестиваль селедки

В День города, который в Переславле отметили 12 июня, здесь с успехом прошел фестиваль «Царский посол».

Главной героиней и угощением на нем стала селедка.

Переславль издавна славился рыбой ряпушкой, которую добывали в Рыбной слободе – владении князей Московских – и поставляли к великокняжескому, а затем к царскому столу.

Сейчас эта «царская рыбка», обитающая только в переславском Плещеевом озере, включена в Красную книгу. Ее место на русских столах заняла селедка, к которой приучил свой народ Петр I. Строя на Плещеевом озере потешную флотилию, он перенял от голландцев не только мастерство кораблестроителей, но и кулинарные пристрастия.

Фестиваль прошел под аккомпанемент барабанного боя, который так любил молодой царь. Дети и взрослые вспомнили многочисленные профессии, которыми владел Петр Великий, стали участниками русских и голландских народных забав. И, конечно, оценили вкус селедки, которую научились есть не только по-русски, но и по-голландски – запрокинув голову, очищенную и обвалянную в луке рыбу целиком отправляют в рот.

Ярким фоном для праздника стал новый переславский туристический центр «Сельдь Царский Посол», оформленный в стиле голландской кухмистерской петровских времен. Там гости могли и измерить свой рост, встав рядом с фигурой Петра Великого, и познакомиться с рецептами соления, маринования и копчения селедки.

По словам организаторов фестиваля, он будет ежегодным.

Ярньюс.Нет – Ярославль

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.

15.06.2015 в 11:55
YarNews.net
фото: Архив YarNews

Лента новостей

Спасая деньги, пенсионерки из Брагино лишились четырёх миллионов

Подробности рассказали в УМВД России по Ярославской области.

26.05.2026 в 09:27

В Ярославле не состоялись торги по продаже здания Камерного театра

Уже не в первый раз.

26.05.2026 в 09:25

Ярославцев предупреждают об усилении ветра

Во вторник, 26 мая.

26.05.2026 в 09:22

В Ярославской области сгорел частный дом

Подробности пожара публикует главного управления МЧС России по региону.

26.05.2026 в 09:10

Великолепная восьмерка и аноним: кто возглавит ярославский «Локомотив»

Свою экспертизу претендентов провел портал ЯрНьюс.

26.05.2026 в 08:01

В Ярославле обновят муниципальные сувенирные киоски

А также нестационарные точки общепита.

26.05.2026 в 07:01

Проект поликлиники в Красном Бору прошел госэкспертизу

Соответствующая запись 21 мая 2026 года включена в единый госреестр экспертиз.

26.05.2026 в 06:01

Форвард «Локомотива» номинирован на приз лучшего блогера-хоккеиста

Егор Сурин сам написал об этом в телеграм-канале.

25.05.2026 в 19:01

В ярославской девятой больнице сменился главный врач

Ирина Комарова там больше не работает.

25.05.2026 в 18:01

В Ярославле рядом с домом моды будут строить деловой центр

Проект получил положительное заключение экспертизы.

25.05.2026 в 16:22

Стрелку в Рыбинске не будут «заливать в бетон»

Но сорные деревья собираются вырубить.

25.05.2026 в 16:17

В Санкт-Петербурге нашли способ борьбы с муринскими пробками в метро

В «КП-Петербург» рассказали, как с ними хотят бороться.

25.05.2026 в 16:16

В Ярославской области вновь ждут грозу

Об этом сообщает региональное ГУ МЧС.

25.05.2026 в 14:15

Два игрока ярославского «Локо» стали лучшими в финале Кубка Харламова

Данные публикует пресс-служба Молодежной хоккейной лиги.

25.05.2026 в 13:19

Вклад «Доход» Банка Уралсиб вошел в Топ-5 рейтинга лучших долгосрочных вкладов

Вклад «Доход» Банка Уралсиб вошел в Топ-5 майского рейтинга наиболее выгодных долгосрочных вкладов в рублях (на срок 1 год и выше), подготовленного порталом Выберу.ру.

25.05.2026 в 13:07