Интересное

В Переславле-Залесском прошел фестиваль селедки

В День города, который в Переславле отметили 12 июня, здесь с успехом прошел фестиваль «Царский посол».

Главной героиней и угощением на нем стала селедка.

Переславль издавна славился рыбой ряпушкой, которую добывали в Рыбной слободе – владении князей Московских – и поставляли к великокняжескому, а затем к царскому столу.

Сейчас эта «царская рыбка», обитающая только в переславском Плещеевом озере, включена в Красную книгу. Ее место на русских столах заняла селедка, к которой приучил свой народ Петр I. Строя на Плещеевом озере потешную флотилию, он перенял от голландцев не только мастерство кораблестроителей, но и кулинарные пристрастия.

Фестиваль прошел под аккомпанемент барабанного боя, который так любил молодой царь. Дети и взрослые вспомнили многочисленные профессии, которыми владел Петр Великий, стали участниками русских и голландских народных забав. И, конечно, оценили вкус селедки, которую научились есть не только по-русски, но и по-голландски – запрокинув голову, очищенную и обвалянную в луке рыбу целиком отправляют в рот.

Ярким фоном для праздника стал новый переславский туристический центр «Сельдь Царский Посол», оформленный в стиле голландской кухмистерской петровских времен. Там гости могли и измерить свой рост, встав рядом с фигурой Петра Великого, и познакомиться с рецептами соления, маринования и копчения селедки.

По словам организаторов фестиваля, он будет ежегодным.

Ярньюс.Нет – Ярославль

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.

15.06.2015 в 11:55
YarNews.net
фото: Архив YarNews

Лента новостей

Ярославский «Локо» в шаге от Кубка Харламова

«Железнодорожники» повели в серии со счетом 3:2.

22.05.2026 в 21:37

В Ярославской области отменили беспилотную опасность

Режим действовал 17,5 часов.

22.05.2026 в 19:10

«Это суперневероятно»: как ярославский «Локомотив» вернулся домой

Сразу после приезда игроки и тренеры клуба отправились к «Арене 2000».

22.05.2026 в 18:30

В Ярославле озвучена причина масштабного пожара на Стачек

Многоэтажка полностью сгорела в ночь на 29 марта 2026 года.

22.05.2026 в 18:07

В Ярославской области ждут ливень с градом

Экстренное предупреждение публикует РСЧС.

22.05.2026 в 17:51

Ярославль встретил поезд Победы с чемпионами КХЛ

Двукратные обладатели Кубка Гагарина вернулись домой вместе с трофеем.

22.05.2026 в 17:38

Финальный матч Кубка Гагарина собрал болельщиков из 41 региона

Вечером 21 мая «Татнефть Арена» в Казани приняла огромное количество любителей хоккея.

22.05.2026 в 16:41

Ярославцам вручили награды за успехи в сфере агропромышленного комплекса

В ходе выездного мероприятия комитета Госдумы РФ по аграрным вопросам.

22.05.2026 в 16:11

Депутаты Госдумы высоко оценили реализацию в регионе программ комплексного развития ярославского села

Ярославль стал центральной площадкой для обсуждения возможностей регионов Нечерноземья по развитию сельских территорий и сельского туризма.

22.05.2026 в 15:55

Работодателям в России стал доступен мониторинг рынка труда

Аналитический инструмент «Мониторинг рынка труда» запустила «Авито Работа».

22.05.2026 в 15:46

АКРА подтвердило кредитный рейтинг Банка Уралсиб на уровне А (RU) со «Стабильным» прогнозом

Сохранение кредитного рейтинга ПАО «БАНК УРАЛСИБ» на уровне А (RU) обусловлено сильной оценкой достаточности капитала, оценкой бизнес-профиля, риск-профиля, фондирования и ликвидности – на достаточном уровне.

22.05.2026 в 14:57