Интересное

В Переславле-Залесском прошел фестиваль селедки

В День города, который в Переславле отметили 12 июня, здесь с успехом прошел фестиваль «Царский посол».

Главной героиней и угощением на нем стала селедка.

Переславль издавна славился рыбой ряпушкой, которую добывали в Рыбной слободе – владении князей Московских – и поставляли к великокняжескому, а затем к царскому столу.

Сейчас эта «царская рыбка», обитающая только в переславском Плещеевом озере, включена в Красную книгу. Ее место на русских столах заняла селедка, к которой приучил свой народ Петр I. Строя на Плещеевом озере потешную флотилию, он перенял от голландцев не только мастерство кораблестроителей, но и кулинарные пристрастия.

Фестиваль прошел под аккомпанемент барабанного боя, который так любил молодой царь. Дети и взрослые вспомнили многочисленные профессии, которыми владел Петр Великий, стали участниками русских и голландских народных забав. И, конечно, оценили вкус селедки, которую научились есть не только по-русски, но и по-голландски – запрокинув голову, очищенную и обвалянную в луке рыбу целиком отправляют в рот.

Ярким фоном для праздника стал новый переславский туристический центр «Сельдь Царский Посол», оформленный в стиле голландской кухмистерской петровских времен. Там гости могли и измерить свой рост, встав рядом с фигурой Петра Великого, и познакомиться с рецептами соления, маринования и копчения селедки.

По словам организаторов фестиваля, он будет ежегодным.

Ярньюс.Нет – Ярославль

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.

15.06.2015 в 11:55
YarNews.net
фото: Архив YarNews

Лента новостей

В Ярославской области расширят план приватизации

Как рассказал губернатор Михаил Евраев, его дополнят новыми объектами.

13.02.2026 в 18:53

Бывший Мордор в Ярославле станет стеклянной шестнадцатиэтажкой

Сегодня на стройке в пределах Октябрьской площади побывал мэр Артем Молчанов.

13.02.2026 в 18:18

В ярославском поселке при пожаре серьезно пострадал дачный дом

Причину возгорания назвали в областном управлении МЧС.

13.02.2026 в 17:52

Защитник ярославского «Локомотива» снова набирает очки на Олимпиаде

Причем он опять отдал пас на решающий гол.

13.02.2026 в 17:01

Жители ярославского села три года ждали очистки общественного колодца

Все это время они обращались в различные инстанции.

13.02.2026 в 16:30

Авито вводит новые правила для объявлений о животных «в добрые руки»

Цель изменений — сократить дублирование и увеличить шансы братьев наших меньших быстрее найти новый дом.

13.02.2026 в 16:28

На въезде в Ярославль начинают строить придорожный отель

Визуал новой гостиницы публикует инспекция государственного строительного надзора.

13.02.2026 в 16:03

Сменился руководитель рыбинского «ПАТП № 1»

С 5 февраля.

13.02.2026 в 15:36

Движение в центре Ярославля дополнительно ограничат на Масленицу

Соответствующий приказ подписал первый замдиректора департамента городского хозяйства мэрии Олег Виноградов.

13.02.2026 в 15:18

Банк Уралсиб вошел в Топ-5 рейтинга ипотечных кредитов на вторичном рынке

Ипотечная программа Банка Уралсиб вошла в Топ-5 февральского рейтинга выгодных ипотечных предложений на покупку квартиры на вторичном рынке – исследование подготовил портал Банкирос.ру.

13.02.2026 в 14:54

«Рыбинская генерация» опять сменила директора

Руководителем предприятия стал Дмитрий Новожилов.

13.02.2026 в 14:24

«Ярославский бройлер» вошёл в топ-20 производителей мяса птицы в России

АО «Ярославский бройлер» заняло 17 место во Всероссийском рейтинге крупнейших производителей мяса птицы, улучшив позиции по сравнению с предыдущим годом.

13.02.2026 в 14:11