Загрузка

Роскачество сомневается в ярославском фарше

Как сообщается в релизе организации, продукция под торговой маркой «Ярославский бройлер» «вызвала сомнения в свежести использованного мяса».

Роскачество сомневается в ярославском фарше

Роскачество исследовало 18 торговых марок куриного фарша, которые производятся в 10 регионах России. В ходе проверки были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, а мясо некоторых торговых марок отнесено к группе сомнительной свежести. По итогам исследования, на российский Знак качества могут претендовать только две торговые марки. Ярославская в их число не входит.

Фарш производства торговой марки «Ярославский бройлер» оказался на девятом месте из пятнадцати, получив оценку 2,9 из 5. По результатам лабораторных испытаний 2023 года продукта, приобретенного в Ярославле, в продукции ярославской компании антибиотики не выявлены. Однако, в фарше обнаружены превышение норм по общему содержанию микроорганизмов и сальмонеллы (патогенные микроорганизмы, способные вызвать инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта). В связи с этим в Роскачестве советуют при приготовлении блюда подвергать его температурной обработке.

Впрочем, есть и положительные моменты. В ярославском фарше не выявлены посторонние ДНК (в числе которых кукуруза, свинья и соя), а также иные не заявленные в составе ингредиенты. Доля кальция в продукте свидетельствует о том, что фарш был изготовлен преимущественно из филе, а производитель не злоупотреблял добавлением к нему мяса птицы механической обвалки. Костные включения отсутствуют.

Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Не превышает допустимого и содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента. Также в фарше не обнаружен нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски.


Лента новостей

Ярославцам напомнили официальных подрядчиков по установке и поверке электросчетчиков
Ярославцам напомнили официальных подрядчиков по установке и поверке электросчетчиков

Специалисты «ТНС энерго Ярославль» огласили список официальных подрядчиков, которые проводят работы по оснащению многоквартирных домов интеллектуальными приборами учета, осуществляют поверку и замену приборов учета на территории Ярославск...

04.09.2025 в 10:21
В посёлке под Ярославлем пропал свет у детского сада
В посёлке под Ярославлем пропал свет у детского сада

И на рядом расположенной собачьей площадке.

04.09.2025 в 10:20
В Тутаеве суд изъял у собственника историческую палатку
В Тутаеве суд изъял у собственника историческую палатку

Объект культурного наследия содержался ненадлежащим образом.

04.09.2025 в 10:01
Жители Ростова Великого и Тутаева жалуются на нехватку парковок
Жители Ростова Великого и Тутаева жалуются на нехватку парковок

Более того, это приводит к аварийным ситуациям.

04.09.2025 в 09:56
В мэрии Ярославля обещают начать ремонт Комсомольского моста в сентябре
В мэрии Ярославля обещают начать ремонт Комсомольского моста в сентябре

Такой ответ городские власти дали на жалобу одного из ярославцев.

04.09.2025 в 09:08
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН:760600154874
ERID:2VtzqvpJxsD
Ангел_осенний ценопад
Готовившего отравление работников завода ярославца отправили в психбольницу
Готовившего отравление работников завода ярославца отправили в психбольницу

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Ярославского областного суда.

04.09.2025 в 08:44
В Свято-Алексеевской пустыни под Переславлем построят спальный корпус
В Свято-Алексеевской пустыни под Переславлем построят спальный корпус

Разрешение на строительство выдал региональный минстройжкх.

04.09.2025 в 08:01
В ярославском парке установят ярмарочные домики
В ярославском парке установят ярмарочные домики

Соответствующая закупка уже объявлена 3 сентября.

04.09.2025 в 07:02
Компания из Калининграда утвердила стройку многоэтажки в Брагино
Компания из Калининграда утвердила стройку многоэтажки в Брагино

Проект жилого дома в 15-м микрорайоне получил положительное заключение экспертизы.

04.09.2025 в 06:01
Форвард «Трактора» высказался о системе Хартли перед матчем с «Локомотивом»
Форвард «Трактора» высказался о системе Хартли перед матчем с «Локомотивом»

Владимир Жарков трижды играл в финале Кубка Гагарина, и все время проигрывал.

04.09.2025 в 05:01
В Переславле затягивается стройка пятиэтажки для переселенцев
В Переславле затягивается стройка пятиэтажки для переселенцев

3 сентября для ускорения работ на место выехал областной прокурор Климент Юрздицкий.

03.09.2025 в 21:23
Суд вынес вердикт похитителю кенгурят в Ярославле и Калужской области
Суд вынес вердикт похитителю кенгурят в Ярославле и Калужской области

Громкое уголовное дело рассматривал Жуковский районный суд Калужской области.

03.09.2025 в 18:23
В Переславле частные дома получат квитанции за коммуналку по 300 тысяч рублей
В Переславле частные дома получат квитанции за коммуналку по 300 тысяч рублей

В случае незаконного подключения к воде и городской канализации.

03.09.2025 в 18:17
К 2026 году онлайн-рынок бытовых услуг может достигнуть 27 трлн рублей
К 2026 году онлайн-рынок бытовых услуг может достигнуть 27 трлн рублей

Об этом заявил управляющий директор «Авито» Влад Федулов.

03.09.2025 в 17:48
По Ярославлю ходит бомж с восемью котами под замком
По Ярославлю ходит бомж с восемью котами под замком

По крайней мере, так утверждают жители Брагино, встречавшие мужчину.

03.09.2025 в 17:36
В Ярославской области благоустраивают территории медучреждений
В Ярославской области благоустраивают территории медучреждений

В рамках региональной программы.

03.09.2025 в 17:20
В память о погибшем на СВО бойце в Рыбинске посадили голубую ель
В память о погибшем на СВО бойце в Рыбинске посадили голубую ель

Мемориальный сад организован в школе №26.

03.09.2025 в 17:15
Ярославский «Шинник» сыграл вничью в Красноярске
Ярославский «Шинник» сыграл вничью в Красноярске

В матче с двумя ударами в створ ворот.

03.09.2025 в 17:11
Клиенты «плана б.» от Билайна смогут обменять гигабайты на золото
Клиенты «плана б.» от Билайна смогут обменять гигабайты на золото

Билайн запустил для пользователей своей молодежной платформы «план б.» обмен неиспользованных гигабайт интернета на «золото».

03.09.2025 в 16:54
В Дзержинском районе Ярославля устанавливают новые трамвайные остановки
В Дзержинском районе Ярославля устанавливают новые трамвайные остановки

На участке от больницы №9 до трамвайного депо.

03.09.2025 в 15:28
Ярославские управдомы ищут причины не заделывать ямы во дворах
Ярославские управдомы ищут причины не заделывать ямы во дворах

Второй день об этом говорят чиновники мэрии.

03.09.2025 в 15:01
В Ярославской облдуме создан экспертный совет при комитете по здравоохранению
В Ярославской облдуме создан экспертный совет при комитете по здравоохранению

Первым вопросом новая структура рассмотрит модернизацию больниц.

03.09.2025 в 14:52
Специалисты определили топ-5 фраз, которые используют люди под влиянием мошенников
Специалисты определили топ-5 фраз, которые используют люди под влиянием мошенников

Мошенники, используя методы социальной инженерии, манипулируют чувствами, например, злоумышленники могут внушать страх или, наоборот, вызывать доверие.

03.09.2025 в 14:36
В Ярославле компенсируют жителям установку новых контейнерных площадок
В Ярославле компенсируют жителям установку новых контейнерных площадок

Решение о выделении средств из городского бюджета должен принять муниципалитет.

03.09.2025 в 14:36
Власти Ярославля считают проблемными дома с индивидуальными котельными
Власти Ярославля считают проблемными дома с индивидуальными котельными

Об этом на комиссии муниципалитета сегодня заявил заместитель мэра Николай Степанов.

03.09.2025 в 14:20
Тройной пожар под Переславлем привел к возбуждению уголовного дела
Тройной пожар под Переславлем привел к возбуждению уголовного дела

Ущерб приближается к 2 миллионам рублей.

03.09.2025 в 14:17
Сотрудники Сбера передали пациентам Ярославской детской больницы «Коробку храбрости»
Сотрудники Сбера передали пациентам Ярославской детской больницы «Коробку храбрости»

Сотрудники Ярославского отделения Среднерусского банка Сбербанка передали в детскую областную клиническую больницу более тысячи игрушек.

03.09.2025 в 14:14
В Ярославской области на льготные лекарства выделены 2,4 миллиарда рублей
В Ярославской области на льготные лекарства выделены 2,4 миллиарда рублей

Больше 132 тысяч человек имеют право на получение льготных лекарств за счет областного бюджета.

03.09.2025 в 13:47
В Ярославской области продлили карантин по лейкозу крупного рогатого скота
В Ярославской области продлили карантин по лейкозу крупного рогатого скота

Который ввели год назад в ряде населенных пунктов в Некрасовском округе.

03.09.2025 в 13:46

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи

Самое читаемое

i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН:7710668349
ERID:2VtzqucVXM3
Авито_а тот факт_Авито
Служба_по контракту
2025-09-04 11:01:27