Как сообщается в релизе организации, продукция под торговой маркой «Ярославский бройлер» «вызвала сомнения в свежести использованного мяса».
Как сообщается в релизе организации, продукция под торговой маркой «Ярославский бройлер» «вызвала сомнения в свежести использованного мяса».
Роскачество исследовало 18 торговых марок куриного фарша, которые производятся в 10 регионах России. В ходе проверки были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, а мясо некоторых торговых марок отнесено к группе сомнительной свежести. По итогам исследования, на российский Знак качества могут претендовать только две торговые марки. Ярославская в их число не входит.
Фарш производства торговой марки «Ярославский бройлер» оказался на девятом месте из пятнадцати, получив оценку 2,9 из 5. По результатам лабораторных испытаний 2023 года продукта, приобретенного в Ярославле, в продукции ярославской компании антибиотики не выявлены. Однако, в фарше обнаружены превышение норм по общему содержанию микроорганизмов и сальмонеллы (патогенные микроорганизмы, способные вызвать инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта). В связи с этим в Роскачестве советуют при приготовлении блюда подвергать его температурной обработке.
Впрочем, есть и положительные моменты. В ярославском фарше не выявлены посторонние ДНК (в числе которых кукуруза, свинья и соя), а также иные не заявленные в составе ингредиенты. Доля кальция в продукте свидетельствует о том, что фарш был изготовлен преимущественно из филе, а производитель не злоупотреблял добавлением к нему мяса птицы механической обвалки. Костные включения отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Не превышает допустимого и содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента. Также в фарше не обнаружен нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски.
Специалисты «ТНС энерго Ярославль» огласили список официальных подрядчиков, которые проводят работы по оснащению многоквартирных домов интеллектуальными приборами учета, осуществляют поверку и замену приборов учета на территории Ярославск...
04.09.2025 в 10:21И на рядом расположенной собачьей площадке.
04.09.2025 в 10:20Объект культурного наследия содержался ненадлежащим образом.
04.09.2025 в 10:01Более того, это приводит к аварийным ситуациям.
04.09.2025 в 09:56Такой ответ городские власти дали на жалобу одного из ярославцев.
04.09.2025 в 09:08Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Ярославского областного суда.
04.09.2025 в 08:44Разрешение на строительство выдал региональный минстройжкх.
04.09.2025 в 08:01Соответствующая закупка уже объявлена 3 сентября.
04.09.2025 в 07:02Проект жилого дома в 15-м микрорайоне получил положительное заключение экспертизы.
04.09.2025 в 06:01Владимир Жарков трижды играл в финале Кубка Гагарина, и все время проигрывал.
04.09.2025 в 05:013 сентября для ускорения работ на место выехал областной прокурор Климент Юрздицкий.
03.09.2025 в 21:23Громкое уголовное дело рассматривал Жуковский районный суд Калужской области.
03.09.2025 в 18:23В случае незаконного подключения к воде и городской канализации.
03.09.2025 в 18:17В воскресенье, 7 сентября.
03.09.2025 в 18:03Об этом заявил управляющий директор «Авито» Влад Федулов.
03.09.2025 в 17:48По крайней мере, так утверждают жители Брагино, встречавшие мужчину.
03.09.2025 в 17:36В рамках региональной программы.
03.09.2025 в 17:20Мемориальный сад организован в школе №26.
03.09.2025 в 17:15В матче с двумя ударами в створ ворот.
03.09.2025 в 17:11Билайн запустил для пользователей своей молодежной платформы «план б.» обмен неиспользованных гигабайт интернета на «золото».
03.09.2025 в 16:54На участке от больницы №9 до трамвайного депо.
03.09.2025 в 15:28Второй день об этом говорят чиновники мэрии.
03.09.2025 в 15:01Первым вопросом новая структура рассмотрит модернизацию больниц.
03.09.2025 в 14:52Мошенники, используя методы социальной инженерии, манипулируют чувствами, например, злоумышленники могут внушать страх или, наоборот, вызывать доверие.
03.09.2025 в 14:36Решение о выделении средств из городского бюджета должен принять муниципалитет.
03.09.2025 в 14:36Об этом на комиссии муниципалитета сегодня заявил заместитель мэра Николай Степанов.
03.09.2025 в 14:20Ущерб приближается к 2 миллионам рублей.
03.09.2025 в 14:17Сотрудники Ярославского отделения Среднерусского банка Сбербанка передали в детскую областную клиническую больницу более тысячи игрушек.
03.09.2025 в 14:14Больше 132 тысяч человек имеют право на получение льготных лекарств за счет областного бюджета.
03.09.2025 в 13:47Который ввели год назад в ряде населенных пунктов в Некрасовском округе.
03.09.2025 в 13:46