Кейтеринг на мероприятие с каждым годом становится все более востребованной услугой. Ее главная особенность - мобильность. Другими словами, кейтеринг позволяет получить высококачественное ресторанное обслуживание в любом месте.
Заказывают кейтеринг для обслуживания:
- В офисах.
- На пляже.
- В арендованном коттедже.
Каждая специализированная компания, предоставляющая услуги кейтеринга, предлагает составление меню и расчет его стоимости в зависимости от особенностей конкретного мероприятия. В обязательном порядке проводят тестинг. Это предварительная дегустация блюд заказчиком для оценки их качества. После этого выполняется приготовление блюд в соответствии с согласованным меню и их доставка в указанное место.
Основные виды кейтеринга:
- Все блюда люда готовят на кухне кейтеринговой компании оснащенной всем необходимым оборудованием. Готовые блюда доставляются на указанную площадку. Это оптимальный способ обслуживания в отелях, в клубах, конференц-залах и пр.
- Все блюда готовят на территории заказчика с использованием современного мобильного оборудования. Для этого могут использоваться как открытые площадки, так и помещения. Данный способ заказывают для проведения мероприятий в загородных домах, в офисных помещениях компаний.
Дополнительно можно заказать сценарий кейтеринга. Его специалисты агентства разрабатывают в зависимости от типа мероприятия и количества гостей. В сценарии предусматривается продолжительность и время начала мероприятия, продумываются способы расстановки столов и различного вспомогательного оборудования. Важно предусмотреть время подачи конкретных блюд и их смены, а также множество других нюансов.
Сегодня услуги кейтеринга востребованы для организации военно-полевой кухни. В этом случае гарантируется высокий уровень сервиса. Стилизованное мероприятие будет качественно оснащено как с технической, так и практической точки зрения. При этом можно будет накормить огромное количество людей.
