На организацию питания в рамках собственных мероприятий региональная власть планирует потратить 2,5 миллиона рублей за три месяца.

На организацию питания в рамках собственных мероприятий региональная власть планирует потратить 2,5 миллиона рублей за три месяца.
Не успели региональные чиновники откушать на банкете, посвященном предновогоднему подведению итогов-2019, как они уже спланировали меню на следующие празднества. Пройти они должны до апреля следующего года. Чему будет посвящено мероприятие или их череда – не сообщается. В закупке указывается: услуги по организации питания осуществляются, в том числе, в связи с проведением общественно-значимых, торжественных мероприятий, приуроченных к государственным праздникам, профессиональным праздникам, дням воинской славы России, знаменательным датам и событиям Ярославской области с участием губернатора области и правительства области в 2020 году.
Финансироваться все это будет из бюджета Ярославской области. Портал YarNews ознакомился с меню, которое составили в правительстве. Оно оказалось очень объемным и продемонстрировало хороший вкус и творческий размах авторов.
Итак, заказчик должен быть готов поставить 23 вида салатов. Среди них – как классические винегрет с килькой и сельдь под шубой, так и салат с манго и гранатом, салат с ломтиками копченого угря.
Кроме того, гости правительственных мероприятий будут иметь возможность отведать пять видов «Оливье» - с телячьим языком, с ветчиной, с семгой, по-русски, салат из охотничьих колбасок и картофеля, теплый салат из телятины, салат с цыпленком и яблокам, салат с копченой курицей и сыром, салат «Цезарь» трех видов: с цыпленком, с лососем, с креветками, салат с индейкой в кунжуте, салат из мидий и прочее.
Переходим к холодным закускам. Предлагается три вида ассорти рыбного. В первое входят окунь г/с, судак г/к, лосось с/с, пять тарталеток с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон. Состав второго тоже очень неплох: масляная рыба соленая, горбуша х/к, лосось с/с, пять тарталеток с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон. Ну и в третий включается угорь копченый, судак г/к, пять тарталеток с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон.
Кроме того, чиновники и гости смогут откушать тартар из лосося и из говядины, рулеты из цыпленка со шпинатом, ростбиф, ассорти из морепродуктов с мидиями, кальмаром, осьминогами, креветками, рулетики из пармского окорока с рукколой и сыром, три вида ассорти мясного.
В первый набор входит язык отварной, рулет из свинины с беконом и овощами, колбаса с/к, рулет из курицы с сыром и грибами, корнишоны, сливочный хрен, во второй - ростбиф обжаренный в травах, язык телячий отварной, прессованное мясо цыпленка, сливочный хрен.
Предложат также паштет из тунца с фисташками и из цыпленка в тарталетках, форшмак на ржаных тостах с икрой лосося, сало, малосольные огурчики, рыжики соленые с луком и сметаной, грузди соленые с маслом и луком, икру лосося, маслины и оливки.
В раздел «фуршетные закуски» в числе прочих наименований вошли канапе из утиной грудки с грушей, рулетики из семги с сыром филадельфия, королевская креветка со спаржей в томатном соусе, рулетики из языка с овощами, холодец из телятины, заливное из судака, говяжьего языка со сливочным хреном и корнишонами, парфе из куриных потрошков. Если кто-то из наших читателей не знает, что это такое – даем пояснение из документации закупки. В парфе входят печень куриная, ром, коньяк, сливки, джем.
В списке горячих закусок мы обнаружили мини-шашлычки из лосося с соусом песто, из креветок и куриного филе, из цыпленка с соусом барбекю, из свинины с томатным соусом, из печени в беконе с грибным соусом. Также в списке жульен с языком говяжьим и шампиньонами в хлебной тарелочке, запечённые рулетики из баклажан, блинчики с семгой, шпинатом и икорным соусом, блинчики с лисичками и гранатовым соусом, с мясом.
На первое в меню семь видов блюд: борщ с телятиной и сметаной, борщ с чесночными пампушками, крем-суп грибной, щи суточные с грибами, уха, бульон куриный.
Горячие блюда тоже возбуждают аппетит: среди них речная форель с пряными травами, с картофелем и шпинатом, филе отварного судака с картофельным пюре, овощным конфетти и сырным соусом, судак жареный с полбой и грибами, тельное из щуки с картофелем и соусом, медальоны из индейки в беконе, перепелка фаршированная грибами с картофельным пюре, филе телятины с кус-кусом и винным соусом, вырезка из телятины фаршированная сыром дор-блю.
На десерт, помимо фруктов, предложены парфе клубничное с миндалем, мини-эклеры с шоколадной глазурью, трюфель, макрони, тирамису, чизкейки и прочее.
Ну и, конечно, все это надо чем-то запить. В списке: водка, коньяк не менее 5 лет выдержки, вино белое сухое, красное сухое, шампанское разных видов.
Портал YarNews обязательно направит запрос в региональное правительство – кто же, когда и в честь чего так хорошо покушает за бюджетный счет.

Об этом рассказали в мэрии города.
21.04.2026 в 21:19
Основными драйверами роста стали запуск крупных производств и адресные меры помощи бизнесу.
21.04.2026 в 21:01
Но при этом он по-прежнему желает дальнейших успехов ярославской команде.
21.04.2026 в 20:00
На Московском проспекте.
21.04.2026 в 18:52
В этом убедился корреспондент ЯрНьюс.
21.04.2026 в 18:01
Об этом сообщил губернатор Михаил Евраев, выступая с ежегодным отчетом в Ярославской областной думе.
21.04.2026 в 17:15
По итогам 2025 года социально-экономическая ситуация в регионе характеризуется положительной динамикой ключевых макроэкономических показателей.
21.04.2026 в 17:09
И попросил спрашивать его об игроках омской команды, а не об Александре Радулове.
21.04.2026 в 17:01
Инцидент случился на парковке у торгового центра.
21.04.2026 в 16:43
В деревне Погост.
21.04.2026 в 16:36
Многие пользователи замечают в настройках смартфона пункты VoLTE и VoWiFi, но не всегда понимают, для чего они нужны.
21.04.2026 в 16:00
Церемония прошла в Центральном выставочном зале регионального отделения Союза художников России.
21.04.2026 в 15:48
О результатах медицинской экспертизы сообщает «КП-Петербург».
21.04.2026 в 15:47
Банк Уралсиб снизил ставки по программе рефинансирования ипотечных кредитов.
21.04.2026 в 15:45
В отношении мужчины возбуждено уголовное дело об угрозе убийством.
21.04.2026 в 15:31
Подробности дела рассказали в областной прокуратуре.
21.04.2026 в 15:24
Об этом рассказали в Ярославском отделении Всероссийской творческой общественной организации (ВТОО) «Союз художников России».
21.04.2026 в 15:14
Торги назначены на май.
21.04.2026 в 15:13
По предотвращенным угрозам.
21.04.2026 в 14:12
Cервис пополнения баланса телефона нового поколения запустили МегаФон и Сбер.
21.04.2026 в 14:05
Полученный при падении в автобусе.
21.04.2026 в 12:27
А не делают отдельными небольшими участками.
21.04.2026 в 11:52
Мужчина госпитализирован.
21.04.2026 в 11:36
Депутат связал долги «Ярдормоста» с проблемными контрактами, которые находятся на исполнении предприятия.
21.04.2026 в 11:31
Трагедия случилась в Брагино.
21.04.2026 в 11:27
В МКД с «открытым» водозабором.
21.04.2026 в 10:58
После этого собственник теплицы выплатил 4 миллиона рублей.
21.04.2026 в 10:25
И призывали соблюдать правила пожарной безопасности.
21.04.2026 в 10:16
В этом году для проведения «Диктанта Победы» в регионе будет задействовано около 200 площадок.
21.04.2026 в 10:01