Меню на всякий случай засекретили.
Меню на всякий случай засекретили.
Региональные чиновники намерены потратить 2,5 млн рублей на «услуги по организации питания в рамках проведения мероприятий, организуемых правительством Ярославской области». За этой формулировкой скрываются разнообразные банкеты и фуршеты. Согласно документации на сайте Госзакупок, они намечаются «в том числе в связи с проведением общественно-значимых, торжественных мероприятий, приуроченных к государственным, профессиональным праздникам, дням воинской славы России, знаменательным датам и событиям Ярославской области с участием губернатора области и правительства».
Всего запланировано не более 17 мероприятий не более чем на 2,5 тысячи человек. Кроме того, предусмотрены сухие пайки – не более чем полтысячи штук. На банкетах по случаю официальных приемов на одного человека должна приходиться порция не менее 900 грамм, напитков - не менее 400 миллилитров. В меню должны быть включены позиции блюд на выбор в ассортименте: холодные блюда, горячие закуски, горячие блюда с гарнирами, безалкогольные напитки, по пожеланию заказчика - алкогольные напитки, десертный и хлебный буфет. Стоимость меню банкетного обслуживания для одного человека – не выше 3,5 тысяч рублей.
На одного участника фуршета планируют потратить 2,5 тысячи рублей, кофе-паузы – 1,5 тысячи рублей.
Обслуживающий персонал должен знать и соблюдать нормы и правила проведения протокольных обедов и ужинов и правила этикета.
Окончательный состав меню согласовывается с правительством заранее. В документации закупки оно теперь не приводится – видимо, чтобы не раздражать простых ярославцев. Тем более, однажды оно уже попало в СМИ. Раздел салатов насчитывал аж 16 видов. Среди них: салат с манго и гранатом, салат с ломтиками копченого угря, салат «Оливье» с телячьим языком, салат «Оливье» с ветчиной, салат из охотничьих колбасок и картофеля, салат с телятиной, теплый салат из телятины, салат с цыпленком и яблоками, салат с копченой курицей и сыром, салат «Цезарь» с цыпленком, салат с индейкой в кунжуте, салат «Цезарь» с креветками.
Раздел с холодными закусками насчитывал и вовсе 20 позиций, среди которых ассорти рыбное (сельдь с/с, судак г/к, лосось с/с, тарталетки с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон), ассорти мясное (язык отварной, буженина, колбаса с/к, рулет из курицы с сыром и грибами, корнишоны, хрен), еще одно мясное ассорти (буженина, ростбиф, язык отварной, перец болгарский свежий, маринованные огурчики, хрен), рулеты из цыпленка со шпинатом, копченый ростбиф с беконом и овощами, ассорти из морепродуктов, рулетики из пармского окорока с руколлой и сыром, сыр моцарелла с помидорами и базиликом, ассорти сырное (сыр не менее 4-х наименований), паштет из тунца с фисташками, паштет из цыпленка в тарталетках, форшмак на ржаных тостах с икрой лосося, сельдь домашнего посола с отварным картофелем и зеленью, малосольнвые огурчики, ассорти из солений (огурчики соленые, капуста белая квашеная, капуста по-грузински, помидоры черри маринованные, маринованные грибы), ассорти фруктово-ягодное (ананас, виноград, слива, груша, киви, апельсин, ежевика, клубника, смородина красная, дыня).
Порадовали и фуршетные закуски: мясная закуска из ростбифа, телячьего языка с кремом из творожного сыра, заливное из судака, парфе из куриных потрошков, холодец из телятины, рулетики из цукини с сыром, канапе с семгой, канапе из курицы с с/к колбасой и сыром гауда, королевская креветка со спаржей в томатном соусе, рулетики из семги с творожным сыром, канапе из утиной грудки с грушей.
В список горячих закусок вошли мини-шашлычки из лосося с соусом песто, из цыпленка с соусом барбекю, из свинины с томатным соусом, из печени в беконе с грибным соусом, блинчики с семгой, шпинатом и икорным соусом, блинчики с лисичками и гранатовым соусом, блинчики с мясом.
А чтобы запить все это великолепие, участникам банкетов предлагалась водка, которая должна быть произведена с использованием зернового спирта-ректификата сортов люкс, экстра, высшей очистки, коньяк выдержкой не менее 5 лет, вино красное сухое, вино белое сухое, шампанское сухое и полусухое.
Это примерно 3 миллиарда секунд нежелательных разговоров или 95 лет «молчания» раздражающего спама.
08.07.2025 в 12:13С новым наставником «железнодорожников» побеседовал журналист канадского издания TVAsports.
08.07.2025 в 12:07Теперь абоненты могут активировать лимит средств для оплаты покупок в интернет-магазине МегаФона — например, гаджетов и сим-карт к ним. Сумма на лимите составит до 149 000 рублей.
08.07.2025 в 11:55Произошло это сегодня, 8 июля, на улице Чкалова.
08.07.2025 в 11:06Вопрос обсудили на общегородском совещании в мэрии города.
08.07.2025 в 11:03Оплачивая электроэнергию по тарифу для населения, при этом, оказывая платные услуги размещения по принципу гостиничного бизнеса.
08.07.2025 в 10:36Ущерб оценивается почти в миллион рублей.
08.07.2025 в 10:09И высказался о стиле игры Егора Сурина.
08.07.2025 в 10:00Об этом рассказали в Генпрокуратуре России.
08.07.2025 в 09:42Вопрос обсуждается на общегородском совещании.
08.07.2025 в 09:35После ДТП с участием автобуса.
08.07.2025 в 09:18В каких именно районах будет непогода, метеорологи не уточняют.
08.07.2025 в 08:23А также повредил его «Шевроле».
08.07.2025 в 08:01Видимо, его задержание имело место еще весной.
08.07.2025 в 07:01Из-за состояния плитки.
08.07.2025 в 06:01Об итогах пожара рассказали в пресс-службе главного управления МЧС России по Ярославской области.
07.07.2025 в 22:47Об этом рассказали в пресс-службе прокуратуры Ярославской области.
07.07.2025 в 18:22Собрали мнения федеральных, ярославских и омских журналистов о приходе канадского специалиста в ярославский «Локомотив».
07.07.2025 в 18:10Билайн и сервис аренды самокатов Whoosh объявляют о запуске партнёрского проекта, в рамках которого пользователи тарифа «план б.» будут ежемесячно получать 30 бесплатных минут на аренду самокатов и велосипедов Whoosh.
07.07.2025 в 17:06Аукцион по продаже особняка в Советском переулке получился конкурентным.
07.07.2025 в 17:02Ранее он был не больше 5 тысяч рублей.
07.07.2025 в 16:21В Некрасовском муниципальном округе.
07.07.2025 в 15:02Стремительное потепление продолжает наступать на регион.
07.07.2025 в 13:52Мужчине потребовалась помощь медиков.
07.07.2025 в 13:18А вице-губернатор потерял приставку и.о.
07.07.2025 в 13:01Об этом сообщили в пресс-службе УМВД России по Ярославской области.
07.07.2025 в 12:32Опубликован полный календарь сезона 2025-2026 годов.
07.07.2025 в 12:28По версии «Спорт-экспресса».
07.07.2025 в 12:02Об этом рассказали в правительстве Ярославской области.
07.07.2025 в 11:42