Загрузка

Ярославское правительство потратит 2,5 миллиона рублей на фуршеты и банкеты

Меню на всякий случай засекретили.

Региональные чиновники намерены потратить 2,5 млн рублей на «услуги по организации питания в рамках проведения мероприятий, организуемых правительством Ярославской области». За этой формулировкой скрываются разнообразные банкеты и фуршеты. Согласно документации на сайте Госзакупок, они намечаются «в том числе в связи с проведением общественно-значимых, торжественных мероприятий, приуроченных к государственным, профессиональным  праздникам, дням воинской славы России, знаменательным датам и событиям Ярославской области с участием губернатора области и правительства».

Всего запланировано не более 17 мероприятий не более чем на 2,5 тысячи человек. Кроме того, предусмотрены сухие пайки – не более чем полтысячи штук. На банкетах по случаю официальных приемов на одного человека должна приходиться порция не менее 900 грамм, напитков - не менее 400 миллилитров. В меню должны быть включены позиции блюд на выбор в ассортименте: холодные блюда, горячие закуски, горячие блюда с гарнирами, безалкогольные напитки, по пожеланию заказчика - алкогольные напитки, десертный и хлебный буфет. Стоимость меню банкетного обслуживания для одного человека – не выше 3,5 тысяч рублей.

На одного участника фуршета планируют потратить 2,5 тысячи рублей, кофе-паузы – 1,5 тысячи рублей. 

Обслуживающий персонал должен знать и соблюдать нормы и правила проведения протокольных обедов и ужинов и правила этикета.

Окончательный состав  меню  согласовывается с правительством заранее. В документации закупки оно теперь не приводится – видимо, чтобы не раздражать простых ярославцев. Тем более, однажды оно уже попало в СМИ. Раздел салатов насчитывал аж 16 видов. Среди них: салат с манго и гранатом, салат с ломтиками копченого угря, салат «Оливье» с телячьим языком, салат «Оливье» с ветчиной, салат из охотничьих колбасок и картофеля, салат с телятиной, теплый салат из телятины, салат с цыпленком и яблоками, салат с копченой курицей и сыром, салат «Цезарь» с цыпленком, салат с индейкой в кунжуте, салат «Цезарь» с креветками.

Раздел с холодными закусками насчитывал и вовсе 20 позиций, среди которых ассорти рыбное (сельдь с/с, судак г/к, лосось с/с, тарталетки с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон), ассорти мясное (язык отварной, буженина, колбаса с/к, рулет из курицы с сыром и грибами, корнишоны, хрен), еще одно мясное ассорти (буженина, ростбиф, язык отварной, перец болгарский свежий, маринованные огурчики, хрен), рулеты из цыпленка со шпинатом, копченый ростбиф с беконом и овощами, ассорти из морепродуктов, рулетики из пармского окорока с руколлой и сыром, сыр моцарелла с помидорами и базиликом, ассорти сырное (сыр не менее 4-х наименований), паштет из тунца с фисташками, паштет из цыпленка в тарталетках, форшмак на ржаных тостах с икрой лосося, сельдь домашнего посола с отварным картофелем и зеленью, малосольнвые огурчики, ассорти из солений (огурчики соленые, капуста белая квашеная, капуста по-грузински, помидоры черри маринованные, маринованные грибы), ассорти фруктово-ягодное (ананас, виноград, слива, груша, киви, апельсин, ежевика, клубника, смородина красная, дыня).

Порадовали и фуршетные закуски:  мясная закуска из ростбифа, телячьего языка с кремом из творожного сыра, заливное из судака, парфе из куриных потрошков, холодец из телятины, рулетики из цукини с сыром, канапе с семгой, канапе из курицы с с/к колбасой и сыром гауда, королевская креветка со спаржей в томатном соусе, рулетики из семги с творожным сыром, канапе из утиной грудки с грушей.

В список горячих закусок вошли  мини-шашлычки из лосося с соусом песто, из цыпленка с соусом барбекю, из свинины с томатным соусом, из печени в беконе с грибным соусом, блинчики с семгой, шпинатом и икорным соусом, блинчики с лисичками и гранатовым соусом, блинчики с мясом.

А чтобы запить все это великолепие, участникам банкетов  предлагалась водка, которая должна быть произведена с использованием зернового спирта-ректификата сортов люкс, экстра, высшей очистки, коньяк выдержкой не менее 5 лет, вино красное сухое, вино белое сухое, шампанское сухое и полусухое.


Подписаться в Telegram

Лента новостей

Под Ярославлем «Форд» въехал под фуру, два человека погибли
Под Ярославлем «Форд» въехал под фуру, два человека погибли

Дорожно-транспортное происшествие случилось на трассе «М8» в районе деревни Подвязново.

18.05.2021 в 09:52
Под Ярославлем обнаружили свалку банок с красной икрой
Под Ярославлем обнаружили свалку банок с красной икрой

Кто и почему их туда выбросил – неизвестно.

18.05.2021 в 09:45
В школах и детсадах Ярославля не хватает охраны и систем видеонаблюдения
В школах и детсадах Ярославля не хватает охраны и систем видеонаблюдения

После трагедии в Казани власти Ярославля отчитались, как обстоят делать с антитеррористической безопасностью в учебных заведениях города.

18.05.2021 в 09:08
Следственный комитет займется «растаявшей» под Ярославлем дорогой
Следственный комитет займется «растаявшей» под Ярославлем дорогой

Соответствующее поручение подчиненным дал глава СКР Александры Бастрыкин.

17.05.2021 в 20:34
Ангел_скидки до 31 мая
Приставы в Рыбинске взыскали деньги по уголовному делу о взятках в колонии
Приставы в Рыбинске взыскали деньги по уголовному делу о взятках в колонии

Обвинительный приговор суд вынес еще в 2016 году.

17.05.2021 в 18:10
В ярославском правительстве опровергли причастность «Скоково» к потемнению воды в Норе
В ярославском правительстве опровергли причастность «Скоково» к потемнению воды в Норе

Там отмечают, что вода в реке и обводной канаве становится мутной ежегодно в это время, и фильтрат тут ни при чем.

17.05.2021 в 17:36
Ярославский «Локомотив» продлил контракт с основным вратарем
Ярославский «Локомотив» продлил контракт с основным вратарем

Эдди Паскуале заключил новое соглашение с клубом.

17.05.2021 в 16:40
Закрыта одна из задвижек гидроузла Рыбинского водохранилища
Закрыта одна из задвижек гидроузла Рыбинского водохранилища

По данным филиала «РусГидро», это позволит снизить мощность сбросов почти на 400 кубометров в секунду.

17.05.2021 в 16:04
В Ярославской области в реке утонул девятилетний мальчик
В Ярославской области в реке утонул девятилетний мальчик

Трагедия произошла в поселке Песочное Первомайского района.

17.05.2021 в 15:38
Прокуратура полгода добивалась определения зон подтопления ярославских садоводств
Прокуратура полгода добивалась определения зон подтопления ярославских садоводств

Иск правоохранителей был удовлетворен накануне очередного паводка, когда вода вновь затопила приусадебные участки.

17.05.2021 в 15:34
Современный «Сатурн»: каким будет рыбинский стадион
Современный «Сатурн»: каким будет рыбинский стадион

Реконструкция стадиона началась год назад.

17.05.2021 в 14:32
Бывший глава Ярославля: отмена резервирования похоронит Карабулинскую развязку
Бывший глава Ярославля: отмена резервирования похоронит Карабулинскую развязку

Алексей Малютин считает решение городских властей нелогичным.

17.05.2021 в 13:38
Денталия_с 01.10
Ярославский «Локомотив» расторг контракт с защитником
Ярославский «Локомотив» расторг контракт с защитником

Родной клуб покидает Александр Калинин.

17.05.2021 в 13:32
Ярославцы требуют ремонта дороги к Бабе Яге
Ярославцы требуют ремонта дороги к Бабе Яге

Добраться до музея одного из главных персонажей русских сказок в селе Кукобой сейчас крайне сложно.

17.05.2021 в 12:25
В Ярославле у Знаменской башни провалился асфальт
В Ярославле у Знаменской башни провалился асфальт

Место провала огородили сигнальными лентами.

17.05.2021 в 12:18
У лидера «Свободного Ярославля» сгорел автомобиль
У лидера «Свободного Ярославля» сгорел автомобиль

Лично Андрею Брой машина не принадлежит, но на «Форде» по генеральной доверенности ездит его семья.

17.05.2021 в 12:04
В Ярославле продолжаются сбросы в Волгу из Суринского коллектора
В Ярославле продолжаются сбросы в Волгу из Суринского коллектора

Волга вновь окрасилась во все цвета радуги. Власти Ярославской области, города Ярославля и все контролирующие органы бессильны.

17.05.2021 в 11:36
В Ярославской области грядут климатические рекорды
В Ярославской области грядут климатические рекорды

Май в регионе теплее обычного.

17.05.2021 в 11:13
Скамейки в центре Ярославля «украсили» объявлениями «осторожно, окрашено»
Скамейки в центре Ярославля «украсили» объявлениями «осторожно, окрашено»

Причем бумагу налепили аккурат на герб города – медведя с секирой.

17.05.2021 в 11:05
Мэрия Ярославля отменила запрет строительства на месте Карабулинской развязки
Мэрия Ярославля отменила запрет строительства на месте Карабулинской развязки

Городские власти объясняют это поиском новых решений.

17.05.2021 в 10:54
В Ярославле полиция объявила в розыск водителя, сбившего двух пешеходов
В Ярославле полиция объявила в розыск водителя, сбившего двух пешеходов

Напомним, само ДТП случилось около 10 часов вечера 16 мая на второстепенной дороге, примыкающей к проспекту Фрунзе.

17.05.2021 в 10:40
В Угличе самые глубокие ямы обозначили портретами главы района
В Угличе самые глубокие ямы обозначили портретами главы района

Необычный флешмоб провели в поселке Зеленая роща.

17.05.2021 в 10:22
В Ярославле вода в реке рядом с мусорным полигоном «Скоково» опять стала коричневой
В Ярославле вода в реке рядом с мусорным полигоном «Скоково» опять стала коричневой

Несмотря на введенные в эксплуатацию очистные сооружения.

17.05.2021 в 09:56
В Ярославле сгорел автомобиль – видео
В Ярославле сгорел автомобиль – видео

Машина восстановлению не подлежит.

17.05.2021 в 09:47
В Ярославле сбили двух пешеходов: видео ДТП
В Ярославле сбили двух пешеходов: видео ДТП

Автомобиль скрылся с места аварии.

17.05.2021 в 09:12
В Любиме введен режим ЧС
В Любиме введен режим ЧС

Об этом сообщает правительство Ярославской области.

16.05.2021 в 15:54

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи
Сердце Ярославля

Самое читаемое

Ковчег