Загрузка

Ярославское правительство потратит 2,5 миллиона рублей на фуршеты и банкеты

Меню на всякий случай засекретили.

Ярославское правительство потратит 2,5 миллиона рублей на фуршеты и банкеты

Региональные чиновники намерены потратить 2,5 млн рублей на «услуги по организации питания в рамках проведения мероприятий, организуемых правительством Ярославской области». За этой формулировкой скрываются разнообразные банкеты и фуршеты. Согласно документации на сайте Госзакупок, они намечаются «в том числе в связи с проведением общественно-значимых, торжественных мероприятий, приуроченных к государственным, профессиональным  праздникам, дням воинской славы России, знаменательным датам и событиям Ярославской области с участием губернатора области и правительства».

Всего запланировано не более 17 мероприятий не более чем на 2,5 тысячи человек. Кроме того, предусмотрены сухие пайки – не более чем полтысячи штук. На банкетах по случаю официальных приемов на одного человека должна приходиться порция не менее 900 грамм, напитков - не менее 400 миллилитров. В меню должны быть включены позиции блюд на выбор в ассортименте: холодные блюда, горячие закуски, горячие блюда с гарнирами, безалкогольные напитки, по пожеланию заказчика - алкогольные напитки, десертный и хлебный буфет. Стоимость меню банкетного обслуживания для одного человека – не выше 3,5 тысяч рублей.

На одного участника фуршета планируют потратить 2,5 тысячи рублей, кофе-паузы – 1,5 тысячи рублей. 

Обслуживающий персонал должен знать и соблюдать нормы и правила проведения протокольных обедов и ужинов и правила этикета.

Окончательный состав  меню  согласовывается с правительством заранее. В документации закупки оно теперь не приводится – видимо, чтобы не раздражать простых ярославцев. Тем более, однажды оно уже попало в СМИ. Раздел салатов насчитывал аж 16 видов. Среди них: салат с манго и гранатом, салат с ломтиками копченого угря, салат «Оливье» с телячьим языком, салат «Оливье» с ветчиной, салат из охотничьих колбасок и картофеля, салат с телятиной, теплый салат из телятины, салат с цыпленком и яблоками, салат с копченой курицей и сыром, салат «Цезарь» с цыпленком, салат с индейкой в кунжуте, салат «Цезарь» с креветками.

Раздел с холодными закусками насчитывал и вовсе 20 позиций, среди которых ассорти рыбное (сельдь с/с, судак г/к, лосось с/с, тарталетки с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон), ассорти мясное (язык отварной, буженина, колбаса с/к, рулет из курицы с сыром и грибами, корнишоны, хрен), еще одно мясное ассорти (буженина, ростбиф, язык отварной, перец болгарский свежий, маринованные огурчики, хрен), рулеты из цыпленка со шпинатом, копченый ростбиф с беконом и овощами, ассорти из морепродуктов, рулетики из пармского окорока с руколлой и сыром, сыр моцарелла с помидорами и базиликом, ассорти сырное (сыр не менее 4-х наименований), паштет из тунца с фисташками, паштет из цыпленка в тарталетках, форшмак на ржаных тостах с икрой лосося, сельдь домашнего посола с отварным картофелем и зеленью, малосольнвые огурчики, ассорти из солений (огурчики соленые, капуста белая квашеная, капуста по-грузински, помидоры черри маринованные, маринованные грибы), ассорти фруктово-ягодное (ананас, виноград, слива, груша, киви, апельсин, ежевика, клубника, смородина красная, дыня).

Порадовали и фуршетные закуски:  мясная закуска из ростбифа, телячьего языка с кремом из творожного сыра, заливное из судака, парфе из куриных потрошков, холодец из телятины, рулетики из цукини с сыром, канапе с семгой, канапе из курицы с с/к колбасой и сыром гауда, королевская креветка со спаржей в томатном соусе, рулетики из семги с творожным сыром, канапе из утиной грудки с грушей.

В список горячих закусок вошли  мини-шашлычки из лосося с соусом песто, из цыпленка с соусом барбекю, из свинины с томатным соусом, из печени в беконе с грибным соусом, блинчики с семгой, шпинатом и икорным соусом, блинчики с лисичками и гранатовым соусом, блинчики с мясом.

А чтобы запить все это великолепие, участникам банкетов  предлагалась водка, которая должна быть произведена с использованием зернового спирта-ректификата сортов люкс, экстра, высшей очистки, коньяк выдержкой не менее 5 лет, вино красное сухое, вино белое сухое, шампанское сухое и полусухое.

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.


Лента новостей

Аэропорт в Ярославле вновь закрыли для полетов
Аэропорт в Ярославле вновь закрыли для полетов

Воздушная гавань была открыта 3,5 часа.

24.06.2026 в 22:57
В Ярославле началась реконструкция путепровода у моторного завода
В Ярославле началась реконструкция путепровода у моторного завода

Об этом рассказали в ярославском правительстве.

24.06.2026 в 22:01
В Ярославле откроют кинематографическую улицу и памятник журналисту
В Ярославле откроют кинематографическую улицу и памятник журналисту

События состоятся в рамках международного кинофестиваля.

24.06.2026 в 19:20
Ангел_честные скидки до 30 июня
Фасад Мордора в Ярославле закроют современные витражи
Фасад Мордора в Ярославле закроют современные витражи

Об этом рассказал мэр Артём Молчанов.

24.06.2026 в 18:38
Доходы областного бюджета за первый квартал выросли на 2 миллиарда рублей
Доходы областного бюджета за первый квартал выросли на 2 миллиарда рублей

Об этом министр финансов региона Алексей Долгов сообщил на заседании комитета Ярославской областной Думы по бюджету, финансам и налоговой политике.

24.06.2026 в 18:37
Трем женщинам предъявили обвинение в осквернении ярославского мемориала
Трем женщинам предъявили обвинение в осквернении ярославского мемориала

Сегодня, 24 июня, суд избрал им меру пресечения.

24.06.2026 в 18:01
В Ярославской области вырос спрос на китайские автомобили с пробегом
В Ярославской области вырос спрос на китайские автомобили с пробегом

Итоги весеннего сезона 2026 года на рынке китайских автомобилей с пробегом в Ярославской области подвели эксперты Авито Авто.

24.06.2026 в 17:44
i
Рекламодатель: АО «Специализированная служба по вопросам похоронного дела» г. Ярославля
ИНН: 7604372910
ERID: 2Vtzqv2DL65
Похороны_забота о каждом_свеча
Ярославский перевозчик заплатит почти 200 тысяч рублей за ДТП
Ярославский перевозчик заплатит почти 200 тысяч рублей за ДТП

Решение по иску вынес Красноперекопский районный суд.

24.06.2026 в 17:34
Михаил Евраев проверил ход работ по созданию пешеходного центра в Ярославле
Михаил Евраев проверил ход работ по созданию пешеходного центра в Ярославле

Детали рассказали в правительстве Ярославской области.

24.06.2026 в 16:33
Две банковские работницы устроили «кражу века» в Санкт-Петербурге
Две банковские работницы устроили «кражу века» в Санкт-Петербурге

Подробности рассказали в «КП-Петербург».

24.06.2026 в 16:32
Ярославские вузы стали лидерами национального рейтинга
Ярославские вузы стали лидерами национального рейтинга

Агрегатор независимой оценки высшего образования обнародовал результаты предметного национального агрегированного рейтинга (ПНАР) за 2026 год.

24.06.2026 в 16:08
В посёлке Ишня благоустроят общественную территорию на улице Молодежной
В посёлке Ишня благоустроят общественную территорию на улице Молодежной

Об этом рассказали в правительстве региона.

24.06.2026 в 16:06
Билайн прокачал 4G-сеть в 40 селах и деревнях Ярославской области
Билайн прокачал 4G-сеть в 40 селах и деревнях Ярославской области

Билайн провел очередной этап обновления сети в Ярославской области.

24.06.2026 в 14:30
Ярославский аэропорт закрыли для полетов
Ярославский аэропорт закрыли для полетов

Днем в среду, 24 июня.

24.06.2026 в 14:04
Банк Уралсиб вошел в Топ-3 рейтинга лучших кредитов для пенсионеров
Банк Уралсиб вошел в Топ-3 рейтинга лучших кредитов для пенсионеров

Банк Уралсиб вошел в Топ-3 рейтинга лучших кредитов для пенсионеров в мае, по версии портала Выберу.ру.

24.06.2026 в 14:04
В Ярославле арестовали псевдо-инкассатора
В Ярославле арестовали псевдо-инкассатора

Подробности мошенничества рассказали в областной прокуратуре.

24.06.2026 в 13:50
В Ярославле будут судить заказчика поджога пенсионерки-общественницы
В Ярославле будут судить заказчика поджога пенсионерки-общественницы

Преступление было совершено в 2019 году.

24.06.2026 в 13:19
Ярославский «Локомотив» может подписать форварда-легионера «Авангарда»
Ярославский «Локомотив» может подписать форварда-легионера «Авангарда»

Информацию об этом публикует журналист «Спорт-экспресса».

24.06.2026 в 12:30
В Ярославской области объединят МФЦ
В Ярославской области объединят МФЦ

Их количество останется прежним.

24.06.2026 в 12:01
Ярославский нападающий перешел в «Амур»
Ярославский нападающий перешел в «Амур»

Об этом сообщает пресс-служба хабаровского клуба.

24.06.2026 в 11:24
Ярославский «Шинник» объявил о назначении тренера
Ярославский «Шинник» объявил о назначении тренера

Помощником Дениса Бояринцева стал Ратибор Гусарь.

24.06.2026 в 11:07
Глава Рыбинска выложил новый список доступного бензина
Глава Рыбинска выложил новый список доступного бензина

Сводку вновь публикует Дмитрий Рудаков.

24.06.2026 в 11:02
В Ярославле появится ещё один светомузыкальный фонтан
В Ярославле появится ещё один светомузыкальный фонтан

Об этом сообщил губернатор Михаил Евраев.

24.06.2026 в 10:09

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи
i
Рекламодатель: Государственное казённое учреждение Ярославской области Центр занятости населения
(ГКУ ЯО ЦЗН)
ИНН: 7606037700
ERID: 2VtzqxcEpfK
14+
Центр Занятости населения_ярмарка вакансий

Самое читаемое

i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН: 7710668349
ERID: 2VtzqxUuLP9
Авито_Мах
Мобилизация_СВО
2026-06-25 05:23:39