Загрузка

Ярославское правительство потратит 2,5 миллиона рублей на фуршеты и банкеты

Меню на всякий случай засекретили.

Ярославское правительство потратит 2,5 миллиона рублей на фуршеты и банкеты

Региональные чиновники намерены потратить 2,5 млн рублей на «услуги по организации питания в рамках проведения мероприятий, организуемых правительством Ярославской области». За этой формулировкой скрываются разнообразные банкеты и фуршеты. Согласно документации на сайте Госзакупок, они намечаются «в том числе в связи с проведением общественно-значимых, торжественных мероприятий, приуроченных к государственным, профессиональным  праздникам, дням воинской славы России, знаменательным датам и событиям Ярославской области с участием губернатора области и правительства».

Всего запланировано не более 17 мероприятий не более чем на 2,5 тысячи человек. Кроме того, предусмотрены сухие пайки – не более чем полтысячи штук. На банкетах по случаю официальных приемов на одного человека должна приходиться порция не менее 900 грамм, напитков - не менее 400 миллилитров. В меню должны быть включены позиции блюд на выбор в ассортименте: холодные блюда, горячие закуски, горячие блюда с гарнирами, безалкогольные напитки, по пожеланию заказчика - алкогольные напитки, десертный и хлебный буфет. Стоимость меню банкетного обслуживания для одного человека – не выше 3,5 тысяч рублей.

На одного участника фуршета планируют потратить 2,5 тысячи рублей, кофе-паузы – 1,5 тысячи рублей. 

Обслуживающий персонал должен знать и соблюдать нормы и правила проведения протокольных обедов и ужинов и правила этикета.

Окончательный состав  меню  согласовывается с правительством заранее. В документации закупки оно теперь не приводится – видимо, чтобы не раздражать простых ярославцев. Тем более, однажды оно уже попало в СМИ. Раздел салатов насчитывал аж 16 видов. Среди них: салат с манго и гранатом, салат с ломтиками копченого угря, салат «Оливье» с телячьим языком, салат «Оливье» с ветчиной, салат из охотничьих колбасок и картофеля, салат с телятиной, теплый салат из телятины, салат с цыпленком и яблоками, салат с копченой курицей и сыром, салат «Цезарь» с цыпленком, салат с индейкой в кунжуте, салат «Цезарь» с креветками.

Раздел с холодными закусками насчитывал и вовсе 20 позиций, среди которых ассорти рыбное (сельдь с/с, судак г/к, лосось с/с, тарталетки с красной искрой и маслом, маслины/оливки, лимон), ассорти мясное (язык отварной, буженина, колбаса с/к, рулет из курицы с сыром и грибами, корнишоны, хрен), еще одно мясное ассорти (буженина, ростбиф, язык отварной, перец болгарский свежий, маринованные огурчики, хрен), рулеты из цыпленка со шпинатом, копченый ростбиф с беконом и овощами, ассорти из морепродуктов, рулетики из пармского окорока с руколлой и сыром, сыр моцарелла с помидорами и базиликом, ассорти сырное (сыр не менее 4-х наименований), паштет из тунца с фисташками, паштет из цыпленка в тарталетках, форшмак на ржаных тостах с икрой лосося, сельдь домашнего посола с отварным картофелем и зеленью, малосольнвые огурчики, ассорти из солений (огурчики соленые, капуста белая квашеная, капуста по-грузински, помидоры черри маринованные, маринованные грибы), ассорти фруктово-ягодное (ананас, виноград, слива, груша, киви, апельсин, ежевика, клубника, смородина красная, дыня).

Порадовали и фуршетные закуски:  мясная закуска из ростбифа, телячьего языка с кремом из творожного сыра, заливное из судака, парфе из куриных потрошков, холодец из телятины, рулетики из цукини с сыром, канапе с семгой, канапе из курицы с с/к колбасой и сыром гауда, королевская креветка со спаржей в томатном соусе, рулетики из семги с творожным сыром, канапе из утиной грудки с грушей.

В список горячих закусок вошли  мини-шашлычки из лосося с соусом песто, из цыпленка с соусом барбекю, из свинины с томатным соусом, из печени в беконе с грибным соусом, блинчики с семгой, шпинатом и икорным соусом, блинчики с лисичками и гранатовым соусом, блинчики с мясом.

А чтобы запить все это великолепие, участникам банкетов  предлагалась водка, которая должна быть произведена с использованием зернового спирта-ректификата сортов люкс, экстра, высшей очистки, коньяк выдержкой не менее 5 лет, вино красное сухое, вино белое сухое, шампанское сухое и полусухое.


Лента новостей

В Ярославле на 11 часов перекроют дорогу к ТЮЗу
В Ярославле на 11 часов перекроют дорогу к ТЮЗу

Перекрытие запланировано на вторник 23 декабря.

23.12.2025 в 06:01
Ярославский «Локомотив» отправил талантливого форварда в МХЛ
Ярославский «Локомотив» отправил талантливого форварда в МХЛ

Из состава выпал Вадим Дудоров.

22.12.2025 в 19:20
Самая богатая женщина России приехала в Рыбинск
Самая богатая женщина России приехала в Рыбинск

А потом рассказала о визите в своем телеграм-канале.

22.12.2025 в 18:47
80 процентов компаний в России не готовы к внедрению ИИ
80 процентов компаний в России не готовы к внедрению ИИ

Об этом рассказал директор по внедрению искусственного интеллекта и эффективности процессов ОТП Банка Дмитрий Маркосьянц.

22.12.2025 в 18:22
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН: 760600154874
ERID: 2VtzqvtiL2f
КС_столешница_подоконник_камин_на 25год
В Ярославской области погасили 114 миллионов долгов за пригородные перевозки
В Ярославской области погасили 114 миллионов долгов за пригородные перевозки

После представления Северо-Западной транспортной прокуратуры.

22.12.2025 в 17:57
Один из лидеров «Локомотива» приступил к тренировкам в общей группе
Один из лидеров «Локомотива» приступил к тренировкам в общей группе

Но все еще значится в списке травмированных.

22.12.2025 в 17:34
В Ярославской области к марту 2026 года объединят 8 домов престарелых
В Ярославской области к марту 2026 года объединят 8 домов престарелых

Об этом рассказали в министерстве труда и социальной поддержки населения.

22.12.2025 в 17:07
В Ярославле заработали ёлочные базары
В Ярославле заработали ёлочные базары

Они будут открыты по 12 часов в день.

22.12.2025 в 17:03
i
Рекламодатель: АО «Специализированная служба по вопросам похоронного дела» г. Ярославля
ИНН: 7604372910
ERID: 2VtzqxdqzHL
Муниципальные похороны_свеча
В России бьём выдач автокредитов в 2025 году может снизиться на 24%
В России бьём выдач автокредитов в 2025 году может снизиться на 24%

Таким мнением поделился Андрей Залиш, начальник управления развития продаж автокредитования ОТП Банка.

22.12.2025 в 16:31
Эксперты выяснили, что россияне хотели бы изменить в новогодних подарках
Эксперты выяснили, что россияне хотели бы изменить в новогодних подарках

Опрос провели эксперты ВТБ среди 1500 россиян в возрасте от 18 до 65 лет в городах с населением более 100 тысяч человек.

22.12.2025 в 15:27
Мероприятия для детей всё чаще становятся поводом для путешествий по России
Мероприятия для детей всё чаще становятся поводом для путешествий по России

К такому выводу пришли аналитики сервиса Авито Путешествия и Kassir.ru.

22.12.2025 в 15:19
В ярославском правительстве нашли руководителя для нового агентства
В ярославском правительстве нашли руководителя для нового агентства

Которое должно начать работу с Нового года.

22.12.2025 в 15:03
Депутаты просят генпрокуратуру проверить законность платных парковок в Рыбинске
Депутаты просят генпрокуратуру проверить законность платных парковок в Рыбинске

Обращение подписали 9 законодателей, входящих в муниципальный совет города.

22.12.2025 в 14:33
В Ярославле подведены итоги конкурса «Юрист года - 2025»
В Ярославле подведены итоги конкурса «Юрист года - 2025»

Победители были объявлены 18 декабря в ходе собрания регионального отделения Ассоциации юристов России.

22.12.2025 в 14:26
Дом в створе Советской площади в Ярославле перестал быть культурным наследием
Дом в створе Советской площади в Ярославле перестал быть культурным наследием

Об этом рассказала архитектор и градозащитник Ольга Мазанова.

22.12.2025 в 14:06
В Ярославской области подняли зарплату сотрудникам мировых судов
В Ярославской области подняли зарплату сотрудникам мировых судов

Соответствующий указ подписал губернатор Михаил Евраев.

22.12.2025 в 13:30
Главный диетолог предложила ярославцам детское меню на Новый год
Главный диетолог предложила ярославцам детское меню на Новый год

По словам Елены Гульневой, в первую очередь блюда должны быть безопасными.

22.12.2025 в 13:04
В Ярославле назвали площадки для гуляний в новогоднюю ночь
В Ярославле назвали площадки для гуляний в новогоднюю ночь

Места остались те же, что и в прошлом году.

22.12.2025 в 12:18
В Ярославле фирма заплатит мотоциклисту за испорченный фурой транспорт
В Ярославле фирма заплатит мотоциклисту за испорченный фурой транспорт

Дело разбирал Красноперекопский районный суд.

22.12.2025 в 11:57
Сергей Мозякин: Ярославская легенда без матчей за «Локомотив»
Сергей Мозякин: Ярославская легенда без матчей за «Локомотив»

Имя уроженца Ярославля Сергея Мозякина в хоккейных кругах давно стало нарицательным.

22.12.2025 в 11:39
В Ярославле на Московском проспекте насмерть сбили пешехода
В Ярославле на Московском проспекте насмерть сбили пешехода

Подробности ДТП рассказали в Госавтоинспекции.

22.12.2025 в 10:50
Ярославская полиция ищет вандалов, оторвавших голову жирафу
Ярославская полиция ищет вандалов, оторвавших голову жирафу

Фигура животного стояла в центре города.

22.12.2025 в 10:17
В Рыбинске накажут водителя, высадившего ребенка из автобуса
В Рыбинске накажут водителя, высадившего ребенка из автобуса

Инцидент случился на маршруте №16.

22.12.2025 в 10:09
В Ярославле новый трамвай пострадал в ДТП
В Ярославле новый трамвай пострадал в ДТП

Авария случилась вечером в воскресенье, 21 декабря.

22.12.2025 в 10:00

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи

Самое читаемое

i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН: 7710668349
ERID: 2VtzqucVXM3
Авито_а тот факт_Авито
Служба_по контракту
2025-12-23 06:06:08