Образцы мясных изделий не прошли проверку в испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери.

Образцы мясных изделий не прошли проверку в испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери.
Специалисты тверского филиала федерального учреждения 30 сентября закончили проверку котлет ярославского производителя. Продукция была заявлена как свино-говяжья, но экспертиза показала, что это не так.
«В образце котлет лабораторией зарегистрировано наличие ДНК курицы, сведения о которой не были указаны в маркировке продукции, а также выявлены сальмонеллы»,— заявили в Тверском филиале ФГБУ ВНИИЗЖ».
Ярославские котлеты брали на анализ в Твери. Проверка производилась двумя методами — с помощью микробиологии и гибридизационно-флуоресцентной детекцией, позволяющей исследовать короткие участки ДНК.
«Выявление незаявленных в продуктах компонентов, как отмечают специалисты, может указывать на нарушения производственных процессов или намеренную фальсификацию, когда происходит подмена используемого в процессе производства дорогого сырья более дешевым. Патогенные же бактерии, обнаруженные в пробах в ходе испытаний, свидетельствуют о плохом санитарном состоянии производства и нарушениях правил санитарного контроля при производстве и хранении сырья и готовой продукции»,— заявили в федеральном бюджетном учреждении.
Информация о выявленных нарушениях направлена в Россельхознадзор для принятия мер в отношении производителя.

Соответствующий контракт был размещён на портале государственных закупок.
05.03.2026 в 07:01
Корреспондент ЯрНьюс задался вопросом и постарался заглянуть в будущее.
05.03.2026 в 06:01
Наставник «Локомотива» обеспокоен состоянием здоровья форварда.
04.03.2026 в 23:45
ХК Сочи повержен со счетом 3:2.
04.03.2026 в 21:56
А также посоветовали перепроверить свои загранпаспорта.
04.03.2026 в 20:43
Авария случилась вечером 4 марта.
04.03.2026 в 20:14
А затем забрали авто.
04.03.2026 в 19:56
В частном секторе Ярославля.
04.03.2026 в 18:27
При ночной уборке города.
04.03.2026 в 18:01
Они называются «Долголетие», «Забота» и «Семейный центр».
04.03.2026 в 17:47
С 1 апреля.
04.03.2026 в 17:16
Чествование прошло в самом медучреждении в преддверии Международного женского дня.
04.03.2026 в 17:02
В итоге его поймали и посадили на 4 года.
04.03.2026 в 16:58
На участках их гнездования.
04.03.2026 в 16:47
С архитектурной подсветкой.
04.03.2026 в 16:33
По ремонту школьного пищеблока.
04.03.2026 в 15:36
Для уборки снега.
04.03.2026 в 14:41
ДОМ.РФ выставил на торги имущественный комплекс в Кировском районе Ярославля, включающий в себя участок 0,1 га и дом площадью 71,4 кв. м.
04.03.2026 в 13:26
Под личиной которых скрывались мошенники.
04.03.2026 в 13:14
Юноша неделю скрывался от родных.
04.03.2026 в 13:13
Банк Уралсиб запустил акцию «Курс на экономию: эквайринг от 0,59%»* со специальными условиями для новых бизнес-клиентов банка – юрлиц, индивидуальных предпринимателей, физлиц с частной практикой.
04.03.2026 в 12:41
Такого варианта не исключил заместитель мэра Николай Степанов.
04.03.2026 в 12:16
Хозяевами поединка будут южане.
04.03.2026 в 11:48
Об этом рассказали в ГУ МЧС России по Ярославской области.
04.03.2026 в 11:39
Для этого провели внеочередное заседание муниципалитета.
04.03.2026 в 11:26
Чтобы добраться с одного берега на другой, придется ехать через Ярославль.
04.03.2026 в 10:59
Родственники малыша просят помощи.
04.03.2026 в 10:30
Подробности уголовного дела рассказали в пресс-службе Ярославского областного суда.
04.03.2026 в 10:04