Пациентка клинической больницы им. Н.А. Семашко в Ярославле осталась недовольна питанием. Её удивило то, как приготовлены «ленивые голубцы». Фотографию с блюдом она выложила в социальных сетях.
На вид всё выглядит обычно — капуста и мясо. Вопрос может вызывать лишь то, что нормальное состояние «ленивого голубца» — это небольшая котлетка. Тем не менее, претензия женщины состоит в другом.
Кажется, что вкрапления мяса присутствуют... Но это обман зрения. Это мусор из бульона, после варки мяса
Корреспондент ЯрНьюс поинтересовался в департаменте здравоохранения и фармации Ярославской области о том, какие нормативы существуют на это блюдо.
На ужин 02 марта 2023 года были приготовлены «Ленивые голубцы», согласно закладке: фарш — 44 грамма, капуста белокочанная 160 грамм
Учитывая, что норма мяса составляет всего 44 грамма, ничего удивительного в том, что блюдо выглядит целиком приготовленным из капусты, нет. Тем более, что в депздраве заверили — меню составляется с учётом потребностей пациентов в белках, жирах, углеводах и норма калорий.
К слову, норма по капусте даже немного занижена. Согласно ответу регионального департамента здравоохранения порталу 76.ру на жалобу о том, что в областном кожно-венерологическом диспансере каждый день больным выдаётся капуста, там сообщили, что ежедневная норма — 187,5 грамм. Получается, что жаловаться ярославне надо было всё-таки на недобор капусты, но никак не мяса.
