Загрузка
i
Рекламодатель: ООО «КЛИНИКА ЭКСПЕРТ ВЛАДИМИР»
ИНН: 3300002942
ERID: 2VtzqunqrEz
0+
Клиника_открытие в Апреле

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

На церемонии открытия побывала съемочная группа нашего портала.

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

Колокольчик здесь не заменяет школьный звонок. Он символ только что надоенного свежего молока, из которого будут делать сыр. По старинной традиции под звонок колокольчиков в «Костроме сырной» открыли новую авторскую сыроварню «Тичина».

- Мы начинаем с переработки 200 литров молока в день. Каждый день мы варим сыр. Дальше мы хотим перерабатывать до пятисот литров молока в день, - рассказывает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Вот за этим стеклом прямо на глазах изумленной публики работает рекордсмен книги рекордов Гиннеса, известный сыровар Михаил Смирнов. Когда-то он сделал сыр-косичку длиной в 80 метров, а теперь производит свои авторские сыры в «Костроме Сырной». От самого простого до таких, что вызревают 12 месяцев.

- Самое главное, что здесь будут производиться сыры тех сортов, которые мы еще не производим  области, - отмечает заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

Выбор действительно велик. Сыры мягкие, твердые, полутвердые…

-Сливочный. Есть сыр, который родом из СССР. Ты его разрезаешь, и он по вкусу такой. Есть итальянские сорта сыров – буррата, моцарелла, страчателла. Будут сыры авторские, - приводит примеры  Марина Филимонова.

В новой сыроварне в «Костроме сырной» учли опыт производителей Италии и Швейцарии. И весь процесс еще и доступен для гостей и туристов, которые могут побывать в камере созревания сыров. И не только в ней.

- Там есть мини-лаборатория. Нам привозят молоко, мы его изучаем, делаем определенный анализ. Гости интересуются, удивляются процессу вытяжных сыров. И конечно же попробовать сыр, который только что сварили – это уникальная возможность, - отмечает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Церемонию открытия новой сыроварни завершили символически – на круг свежего сыра поставили специальную печать-символ новой сыроварни. Власти Костромской области уверены в будущем нового проекта. Причем еще и как новой точки притяжения туристов.

- Хорошее место туристическое.  Я надеюсь, что все, что здесь сейчас происходит, привлечет дополнительно туристов. Здесь никогда не будет пусто. И сюда не зарастет народная тропа, - отметил в ходе церемонии  заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

В «Костроме сырной» гостям всегда рады.

- Дорогие друзья! Я вас приглашаю в «Кострому сырную», в новую авторскую сыроварню «Тичина». Приезжайте дегустировать, узнавать новое о сыре. И продвигать наш родной бренд «Кострома сырная»! – обратилась ко всем управляющая туркомплекса.

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.




Лента новостей

Детский омбудсмен поблагодарил артистов инклюзивного театра «Наш Балаганчик»
Детский омбудсмен поблагодарил артистов инклюзивного театра «Наш Балаганчик»

Уполномоченный побывал на спектакле «Руслан и Людмила», премьера которого прошла на сцене Волковского театра.

29.04.2026 в 11:40
В Ярославской области в столкновении с фурой погиб молодой водитель
В Ярославской области в столкновении с фурой погиб молодой водитель

Еще один человек госпитализирован.

29.04.2026 в 10:06
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН: 760600154874
ERID: 2VtzqwcQk6f
КС_изделия из натурального камня
Россияне готовы ехать в другие города ради фестивалей и концертов
Россияне готовы ехать в другие города ради фестивалей и концертов

По данным опроса* экспертов сервиса Авито Путешествия, 65% россиян хотя бы иногда ездят в другие города ради фестивалей, концертов и крупных мероприятий.

29.04.2026 в 09:51
Вице-капитан «Локомотива» прокомментировал победу в Омске
Вице-капитан «Локомотива» прокомментировал победу в Омске

И сказал, что Даниил Исаев не маленький.

29.04.2026 в 09:16
В Ярославской области горел сельский магазин
В Ярославской области горел сельский магазин

Обошлось без пострадавших.

29.04.2026 в 08:59
Новый главврач рассказал о средней зарплате в Ростовской ЦРБ и кадровом дефиците
Новый главврач рассказал о средней зарплате в Ростовской ЦРБ и кадровом дефиците

ЯрНьюс продолжает публикацию серии интервью с руководителями ярославских больниц.

29.04.2026 в 08:01
i
Рекламодатель: АО «Специализированная служба по вопросам похоронного дела» г. Ярославля
ИНН: 7604372910
ERID: 2VtzqwW8dmg
Похоронная муниципальная служба №1
В Ярославской областной думе выросло число депутатов на постоянной основе
В Ярославской областной думе выросло число депутатов на постоянной основе

Теперь получать заработную плату из бюджета будет еще один народный избранник.

29.04.2026 в 07:01
Моторный завод в Тутаеве не будет работать 11 дней
Моторный завод в Тутаеве не будет работать 11 дней

В связи с этим областные власти скорректировали график работы общественного транспорта.

29.04.2026 в 06:01
После победы «Локомотива» в Омске Хартли рассказал о состоянии Фрэза
После победы «Локомотива» в Омске Хартли рассказал о состоянии Фрэза

И объяснил, почему играл Кузин, а не Красковский.

28.04.2026 в 20:04
Ярославский «Локомотив» устроил суперкамбэк в Омске
Ярославский «Локомотив» устроил суперкамбэк в Омске

Команда Боба Хартли выиграла в третьем матче полуфинальной серии.

28.04.2026 в 19:08
Банк Уралсиб увеличил выдачи по рыночным ипотечным программам в 1,8 раза
Банк Уралсиб увеличил выдачи по рыночным ипотечным программам в 1,8 раза

Банк Уралсиб по итогам 1 квартала 2026 года увеличил объем ипотечных выдач по собственным рыночным программам в 1,8 раза по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом – до 7,5 млрд рублей.

28.04.2026 в 17:55
В Ярославле подписан главный контракт на строительство третьего моста
В Ярославле подписан главный контракт на строительство третьего моста

О заключении соглашения сообщает подрядчик объекта — Нацпроектстрой.

28.04.2026 в 16:17
Ярославцы отсудили компенсацию за гибель фокстерьера в собачьей драке
Ярославцы отсудили компенсацию за гибель фокстерьера в собачьей драке

Детали разбирательства приводит Тутаевский городской суд.

28.04.2026 в 16:02
В центре Ярославля открыли хоккейную фан-зону
В центре Ярославля открыли хоккейную фан-зону

Впервые в этом плей-офф прямо на Советской площади.

28.04.2026 в 15:30
В Рыбинске на три дня полностью закроют мост через Волгу
В Рыбинске на три дня полностью закроют мост через Волгу

Об этом сообщил глава города.

28.04.2026 в 14:56
Дети боятся: жители ярославской деревни просят убрать бомжей и выгребную яму
Дети боятся: жители ярославской деревни просят убрать бомжей и выгребную яму

Их обращение адресовано областным властям.

28.04.2026 в 14:01
Погибшего на СВО военного медика из Петербурга наградили орденом Мужества
Погибшего на СВО военного медика из Петербурга наградили орденом Мужества

20-летний Артём Сугробов погиб год назад.

28.04.2026 в 12:59
В Ярославской области подорожали яйца и билеты в кино
В Ярославской области подорожали яйца и билеты в кино

А вот инфляция в целом в марте замедлилась.

28.04.2026 в 12:46
В Ярославской области пособие на ребенка в многодетной семье начислят по-новому
В Ярославской области пособие на ребенка в многодетной семье начислят по-новому

Изменения внесены на пленарном заседании Ярославской областной Думы 28 апреля.

28.04.2026 в 12:44
Ярославская областная Дума утвердила муниципальный кодекс
Ярославская областная Дума утвердила муниципальный кодекс

И серию региональных законов, завершающих формирование одноуровневой системы местного самоуправления.

28.04.2026 в 12:37
В Ярославской области ожидается разлив сразу пяти рек
В Ярославской области ожидается разлив сразу пяти рек

Информацию публикует РСЧС по Ярославской области.

28.04.2026 в 12:24

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи

Самое читаемое

Мобилизация_СВО
i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН: 7710668349
ERID: 2VtzqwupQ6i
Авито_а тот факт_Авито-Max
i
Рекламодатель: ООО «КЛИНИКА ЭКСПЕРТ ВЛАДИМИР»
ИНН: 3300002942
ERID: 2VtzqunqrEz
0+
Клиника_открытие в Апреле
2026-04-29 12:08:31