Загрузка
i
Рекламодатель: ПАО «Сбербанк»
ИНН:7707083893
ERID:2VtzqxjMHZq
Сбер Спасибо_980x90

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

На церемонии открытия побывала съемочная группа нашего портала.

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню


Колокольчик здесь не заменяет школьный звонок. Он символ только что надоенного свежего молока, из которого будут делать сыр. По старинной традиции под звонок колокольчиков в «Костроме сырной» открыли новую авторскую сыроварню «Тичина».

- Мы начинаем с переработки 200 литров молока в день. Каждый день мы варим сыр. Дальше мы хотим перерабатывать до пятисот литров молока в день, - рассказывает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Вот за этим стеклом прямо на глазах изумленной публики работает рекордсмен книги рекордов Гиннеса, известный сыровар Михаил Смирнов. Когда-то он сделал сыр-косичку длиной в 80 метров, а теперь производит свои авторские сыры в «Костроме Сырной». От самого простого до таких, что вызревают 12 месяцев.

- Самое главное, что здесь будут производиться сыры тех сортов, которые мы еще не производим  области, - отмечает заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

Выбор действительно велик. Сыры мягкие, твердые, полутвердые…

-Сливочный. Есть сыр, который родом из СССР. Ты его разрезаешь, и он по вкусу такой. Есть итальянские сорта сыров – буррата, моцарелла, страчателла. Будут сыры авторские, - приводит примеры  Марина Филимонова.

В новой сыроварне в «Костроме сырной» учли опыт производителей Италии и Швейцарии. И весь процесс еще и доступен для гостей и туристов, которые могут побывать в камере созревания сыров. И не только в ней.

- Там есть мини-лаборатория. Нам привозят молоко, мы его изучаем, делаем определенный анализ. Гости интересуются, удивляются процессу вытяжных сыров. И конечно же попробовать сыр, который только что сварили – это уникальная возможность, - отмечает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Церемонию открытия новой сыроварни завершили символически – на круг свежего сыра поставили специальную печать-символ новой сыроварни. Власти Костромской области уверены в будущем нового проекта. Причем еще и как новой точки притяжения туристов.

- Хорошее место туристическое.  Я надеюсь, что все, что здесь сейчас происходит, привлечет дополнительно туристов. Здесь никогда не будет пусто. И сюда не зарастет народная тропа, - отметил в ходе церемонии  заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

В «Костроме сырной» гостям всегда рады.

- Дорогие друзья! Я вас приглашаю в «Кострому сырную», в новую авторскую сыроварню «Тичина». Приезжайте дегустировать, узнавать новое о сыре. И продвигать наш родной бренд «Кострома сырная»! – обратилась ко всем управляющая туркомплекса.


Лента новостей

В подтопленном ярославском селе опускается уровень воды
В подтопленном ярославском селе опускается уровень воды

Об этом корреспонденту ЯрНьюс рассказали местные жители.

02.07.2025 в 14:36
Принадлежащего ярославскому «Локомотиву» форварда могут обменять в КХЛ
Принадлежащего ярославскому «Локомотиву» форварда могут обменять в КХЛ

Об этом сообщает журналист «Спорт-экспресса» Артур Хайруллин.

02.07.2025 в 14:22
Ярославль включили в топ-10 городов по качеству общественного транспорта
Ярославль включили в топ-10 городов по качеству общественного транспорта

Рейтинг составил зампред общественного совета при Минтрансе России, член Комиссии Госсовета по направлению «Эффективная транспортная система» Илья Зотов.

02.07.2025 в 12:32
Банк России предупредил ярославцев о мошенничестве с криптой
Банк России предупредил ярославцев о мошенничестве с криптой

И рассказал о том, как не оказаться пособником террористов или преступников.

02.07.2025 в 12:27
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН:760600154874
ERID:2VtzqvTJgq7
Ангел_комплекс услуг_69900
В Ярославском зоопарке вылупились птенцы полярных сов
В Ярославском зоопарке вылупились птенцы полярных сов

О пополнении в семье пернатых рассказали в самом учреждении.

02.07.2025 в 12:03
В кафе ярославского аэропорта не соблюдались правила хранения продуктов
В кафе ярославского аэропорта не соблюдались правила хранения продуктов

Нарушения выявлены сотрудниками Ярославской транспортной прокуратуры.

02.07.2025 в 11:50
Главный архитектор Ярославля рассказал о судьбе дома с трещинами
Главный архитектор Ярославля рассказал о судьбе дома с трещинами

Артем Цымбалов выступил с докладом на комиссии муниципалитета.

02.07.2025 в 11:41
В подтопленном ярославском селе возьмут пробы воды
В подтопленном ярославском селе возьмут пробы воды

Чтобы не допустить распространения инфекционных заболеваний.

02.07.2025 в 11:37
Ярославец выиграл суд по «Лунтику» и «Барбоскиным»
Ярославец выиграл суд по «Лунтику» и «Барбоскиным»

Детали дела приводит Ярославский районный суд.

02.07.2025 в 10:54
Ярославский «Шинник» подписал двухметрового молодого форварда
Ярославский «Шинник» подписал двухметрового молодого форварда

И оставил в составе игрока обороны и полузащитника.

02.07.2025 в 10:48
В Мышкине после дождей смыло мост
В Мышкине после дождей смыло мост

И затопило часть участков.

02.07.2025 в 10:20
В Ярославле живут самые долгосрочные инвесторы
В Ярославле живут самые долгосрочные инвесторы

Это следует из опроса, проведенного Сбером и управляющей компанией «Первая».

02.07.2025 в 10:01
На стройку модульной поликлиники в Ярославле добавили денег
На стройку модульной поликлиники в Ярославле добавили денег

Дополнительные расходы профинансированы за счет средств областного бюджета.

02.07.2025 в 09:11
Яму в Ярославской области обозначили унитазом
Яму в Ярославской области обозначили унитазом

Необычный и, безусловно, комичный «арт-объект», появился посреди дороги рядом с посёлком Ермаково Рыбинского района.

02.07.2025 в 09:08
Банк Уралсиб запустил акцию «За полцены» для новых бизнес-клиентов
Банк Уралсиб запустил акцию «За полцены» для новых бизнес-клиентов

Банк Уралсиб запустил акцию «За полцены» для новых бизнес-клиентов – с расчетно-кассовым обслуживанием за половину стоимости в течение 6 месяцев.

02.07.2025 в 08:59
Под Угличем объявили штормовое предупреждение из-за высокого паводка
Под Угличем объявили штормовое предупреждение из-за высокого паводка

Сообщения о продолжении повышения уровня воды распространили администрация округа и ярославский гидрометцентр.

02.07.2025 в 08:32
На ямочный ремонт ярославских дорог потратят еще 100 миллионов рублей
На ямочный ремонт ярославских дорог потратят еще 100 миллионов рублей

Торги по поиску подрядной организации уже объявлены.

02.07.2025 в 08:03
Два экс-форварда ярославского «Локомотива» остались без клубов в НХЛ
Два экс-форварда ярославского «Локомотива» остались без клубов в НХЛ

И теперь вполне могут вернуться в Россию.

02.07.2025 в 07:02
В Ярославле спроектируют четырехполосную районную магистраль
В Ярославле спроектируют четырехполосную районную магистраль

Подрядчик должен быть определен уже на этой неделе.

02.07.2025 в 06:03
В Ярославле возбуждают уголовные дела за незаконную расклейку листовок
В Ярославле возбуждают уголовные дела за незаконную расклейку листовок

Акты вандализма выявлены на остановках общественного транспорта, фасадах домов и иных сооружениях.

01.07.2025 в 21:11
Губернатор внес в Ярославскую облдуму поправки в региональный бюджет
Губернатор внес в Ярославскую облдуму поправки в региональный бюджет

Сначала поправки рассмотрят на профильном комитете, а затем на внеочередном заседании областного парламента.

01.07.2025 в 20:32
В Ярославской области из-за засорения плотины топит жилые дома
В Ярославской области из-за засорения плотины топит жилые дома

В нескольких селах и деревнях под Угличем.

01.07.2025 в 20:04
Ярославцы удивились проекту стройки двенадцатиэтажки в Брагино
Ярославцы удивились проекту стройки двенадцатиэтажки в Брагино

Из-за узости территории строительства.

01.07.2025 в 19:37
За три года «Авито» перечислил на социальные проекты около 2 миллиардов рублей
За три года «Авито» перечислил на социальные проекты около 2 миллиардов рублей

Об этом заявил управляющий партнер «Авито» Иван Гуз в ходе ПМЭФ-2025, на дискуссии «Технологии на службе общества: как инновации меняют социальный сектор экономики».

01.07.2025 в 19:05
Ярославский «Шинник» подписал защитника и продал форварда
Ярославский «Шинник» подписал защитника и продал форварда

Об этом сообщается в официальных соцсетях клуба.

01.07.2025 в 18:43

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи
i
Рекламодатель: ПАО «Сбербанк»
ИНН:7707083893
ERID:2VtzqxUY5iF
Сбер Спасибо_250x330

Самое читаемое

Служба_по контракту
i
Рекламодатель: ПАО «Сбербанк»
ИНН:7707083893
ERID:2VtzqxjMHZq
Сбер Спасибо_980x90