Загрузка

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

На церемонии открытия побывала съемочная группа нашего портала.

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

Колокольчик здесь не заменяет школьный звонок. Он символ только что надоенного свежего молока, из которого будут делать сыр. По старинной традиции под звонок колокольчиков в «Костроме сырной» открыли новую авторскую сыроварню «Тичина».

- Мы начинаем с переработки 200 литров молока в день. Каждый день мы варим сыр. Дальше мы хотим перерабатывать до пятисот литров молока в день, - рассказывает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Вот за этим стеклом прямо на глазах изумленной публики работает рекордсмен книги рекордов Гиннеса, известный сыровар Михаил Смирнов. Когда-то он сделал сыр-косичку длиной в 80 метров, а теперь производит свои авторские сыры в «Костроме Сырной». От самого простого до таких, что вызревают 12 месяцев.

- Самое главное, что здесь будут производиться сыры тех сортов, которые мы еще не производим  области, - отмечает заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

Выбор действительно велик. Сыры мягкие, твердые, полутвердые…

-Сливочный. Есть сыр, который родом из СССР. Ты его разрезаешь, и он по вкусу такой. Есть итальянские сорта сыров – буррата, моцарелла, страчателла. Будут сыры авторские, - приводит примеры  Марина Филимонова.

В новой сыроварне в «Костроме сырной» учли опыт производителей Италии и Швейцарии. И весь процесс еще и доступен для гостей и туристов, которые могут побывать в камере созревания сыров. И не только в ней.

- Там есть мини-лаборатория. Нам привозят молоко, мы его изучаем, делаем определенный анализ. Гости интересуются, удивляются процессу вытяжных сыров. И конечно же попробовать сыр, который только что сварили – это уникальная возможность, - отмечает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Церемонию открытия новой сыроварни завершили символически – на круг свежего сыра поставили специальную печать-символ новой сыроварни. Власти Костромской области уверены в будущем нового проекта. Причем еще и как новой точки притяжения туристов.

- Хорошее место туристическое.  Я надеюсь, что все, что здесь сейчас происходит, привлечет дополнительно туристов. Здесь никогда не будет пусто. И сюда не зарастет народная тропа, - отметил в ходе церемонии  заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

В «Костроме сырной» гостям всегда рады.

- Дорогие друзья! Я вас приглашаю в «Кострому сырную», в новую авторскую сыроварню «Тичина». Приезжайте дегустировать, узнавать новое о сыре. И продвигать наш родной бренд «Кострома сырная»! – обратилась ко всем управляющая туркомплекса.

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.




Лента новостей

Ярославская область отразила атаку БПЛА: что известно
Ярославская область отразила атаку БПЛА: что известно

Корреспондент ЯрНьюс собрал воедино сведения из официальных источников.

16.03.2026 в 18:24
Перебегавшая дорогу пешеход отсудила больше полумиллиона за ДТП в Ярославле
Перебегавшая дорогу пешеход отсудила больше полумиллиона за ДТП в Ярославле

Иск женщины рассматривал Красноперекопский районный суд.

16.03.2026 в 17:30
Банк Уралсиб увеличил объем ипотечного кредитования в 1,3 раза
Банк Уралсиб увеличил объем ипотечного кредитования в 1,3 раза

Банк Уралсиб увеличил объем выдачи ипотечных кредитов в 1,3 раза по итогам февраля 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 3,4 млрд рублей.

16.03.2026 в 17:29
В Ярославской области днем сбили еще БПЛА
В Ярославской области днем сбили еще БПЛА

Информацию публикует Министерство обороны РФ.

16.03.2026 в 16:46
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН: 760600154874
ERID: 2VtzqwcQk6f
КС_изделия из натурального камня
Владимир Пресняков рассказал о доходах сына в США
Владимир Пресняков рассказал о доходах сына в США

Слова артиста приводит «КП-Петербург».

16.03.2026 в 16:41
В Рыбинске в ДТП с «Нивой» пострадал ехавший на мопеде подросток
В Рыбинске в ДТП с «Нивой» пострадал ехавший на мопеде подросток

Он находился на пассажирском сидении.

16.03.2026 в 15:09
Депутат Госдумы от «Новых людей» рассказала, как «Жить по-новому»
Депутат Госдумы от «Новых людей» рассказала, как «Жить по-новому»

Федеральный проект партии реализуется и в Ярославской области.

16.03.2026 в 15:00
Торги на проектировку ВПП в ярославском аэропорту не состоялись
Торги на проектировку ВПП в ярославском аэропорту не состоялись

Стали известны итоги открытого конкурса.

16.03.2026 в 14:48
i
Рекламодатель: АО «Специализированная служба по вопросам похоронного дела» г. Ярославля
ИНН: 7604372910
ERID: 2VtzqwW8dmg
Похоронная муниципальная служба №1
В Ярославской области вновь завоют сирены
В Ярославской области вновь завоют сирены

Уже во второй раз этой весной.

16.03.2026 в 14:12
Власти Ярославля самостоятельно снесут благоустройство «Озерной гривки»
Власти Ярославля самостоятельно снесут благоустройство «Озерной гривки»

Хотя суд возложил эту обязанность на исполнителя работ.

16.03.2026 в 12:42
Жители Ярославля и Рыбинска задолжали за газ почти 100 миллионов рублей
Жители Ярославля и Рыбинска задолжали за газ почти 100 миллионов рублей

А общая задолженность по региону превысила 160 миллионов.

16.03.2026 в 12:21
Ярославскому омбудсмену пожаловались на закрытие детсада в Данилове
Ярославскому омбудсмену пожаловались на закрытие детсада в Данилове

Аппаратом уполномоченного проводилась проверка.

16.03.2026 в 12:18
В Ярославле педагог пошла в суд из-за ИИ-видео, созданного школьником
В Ярославле педагог пошла в суд из-за ИИ-видео, созданного школьником

И взыскала компенсацию морального вреда.

16.03.2026 в 12:00
Ярославский «Локомотив» лишился защитника на первые матчи плей-офф
Ярославский «Локомотив» лишился защитника на первые матчи плей-офф

КХЛ дисквалифицировала Никиту Черепанова.

16.03.2026 в 11:42
Ярославская область вошла в ТОП жалоб по проблемам с Телеграмом
Ярославская область вошла в ТОП жалоб по проблемам с Телеграмом

Об этом свидетельствуют данные портала Сбой.рф

16.03.2026 в 11:37
В Ярославле атака БПЛА не повлияла на работу садиков и школ
В Ярославле атака БПЛА не повлияла на работу садиков и школ

Данную информацию порталу ЯрНьюс рассказали в министерстве образования региона.

16.03.2026 в 11:16
В ярославском селе со склада украли 4 велосипеда
В ярославском селе со склада украли 4 велосипеда

Общая стоимость похищенного превышает 80 тысяч рублей.

16.03.2026 в 10:57
ИИ поможет ярославских медикам с исследованиями грудной клетки
ИИ поможет ярославских медикам с исследованиями грудной клетки

Объявлена соответствующая закупка.

16.03.2026 в 10:45
Бастрыкин требует уголовное дело из-за обмана ярославца – участника СВО
Бастрыкин требует уголовное дело из-за обмана ярославца – участника СВО

Мужчина записал обращение, что стал жертвой мошенников.

16.03.2026 в 10:29
Радулов рассказал, что плохо засыпает после игр «Локомотива»
Радулов рассказал, что плохо засыпает после игр «Локомотива»

И не обижается, когда его называют «быстрым дедушкой».

16.03.2026 в 10:11
В Ярославле начали разбирать каток на Советской площади
В Ярославле начали разбирать каток на Советской площади

Об этом сообщает корреспондент ЯрНьюс.

16.03.2026 в 10:07
В Ярославле общественный транспорт вернулся к нормальной работе
В Ярославле общественный транспорт вернулся к нормальной работе

Об этом порталу ЯрНьюс рассказали в ГКУ «Организатор перевозок Ярославской области».

16.03.2026 в 09:36
За ночь над Ярославской областью сбили 11 беспилотников
За ночь над Ярославской областью сбили 11 беспилотников

Об этом сообщает министерство обороны РФ.

16.03.2026 в 08:55
В Ярославле не работают ограничители высоты для фур
В Ярославле не работают ограничители высоты для фур

В том числе самый первый — в Ивняках.

16.03.2026 в 08:01

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи

Самое читаемое

i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН: 7710668349
ERID: 2VtzqucVXM3
Авито_а тот факт_Авито
Мобилизация_СВО
2026-03-16 20:46:42