Загрузка

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

На церемонии открытия побывала съемочная группа нашего портала.

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

Колокольчик здесь не заменяет школьный звонок. Он символ только что надоенного свежего молока, из которого будут делать сыр. По старинной традиции под звонок колокольчиков в «Костроме сырной» открыли новую авторскую сыроварню «Тичина».

- Мы начинаем с переработки 200 литров молока в день. Каждый день мы варим сыр. Дальше мы хотим перерабатывать до пятисот литров молока в день, - рассказывает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Вот за этим стеклом прямо на глазах изумленной публики работает рекордсмен книги рекордов Гиннеса, известный сыровар Михаил Смирнов. Когда-то он сделал сыр-косичку длиной в 80 метров, а теперь производит свои авторские сыры в «Костроме Сырной». От самого простого до таких, что вызревают 12 месяцев.

- Самое главное, что здесь будут производиться сыры тех сортов, которые мы еще не производим  области, - отмечает заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

Выбор действительно велик. Сыры мягкие, твердые, полутвердые…

-Сливочный. Есть сыр, который родом из СССР. Ты его разрезаешь, и он по вкусу такой. Есть итальянские сорта сыров – буррата, моцарелла, страчателла. Будут сыры авторские, - приводит примеры  Марина Филимонова.

В новой сыроварне в «Костроме сырной» учли опыт производителей Италии и Швейцарии. И весь процесс еще и доступен для гостей и туристов, которые могут побывать в камере созревания сыров. И не только в ней.

- Там есть мини-лаборатория. Нам привозят молоко, мы его изучаем, делаем определенный анализ. Гости интересуются, удивляются процессу вытяжных сыров. И конечно же попробовать сыр, который только что сварили – это уникальная возможность, - отмечает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Церемонию открытия новой сыроварни завершили символически – на круг свежего сыра поставили специальную печать-символ новой сыроварни. Власти Костромской области уверены в будущем нового проекта. Причем еще и как новой точки притяжения туристов.

- Хорошее место туристическое.  Я надеюсь, что все, что здесь сейчас происходит, привлечет дополнительно туристов. Здесь никогда не будет пусто. И сюда не зарастет народная тропа, - отметил в ходе церемонии  заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

В «Костроме сырной» гостям всегда рады.

- Дорогие друзья! Я вас приглашаю в «Кострому сырную», в новую авторскую сыроварню «Тичина». Приезжайте дегустировать, узнавать новое о сыре. И продвигать наш родной бренд «Кострома сырная»! – обратилась ко всем управляющая туркомплекса.

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.




Лента новостей

Ярославские приставы помогли вернуть коровник кооперативу
Ярославские приставы помогли вернуть коровник кооперативу

Об этом рассказали в пресс-службе управления Федеральной службы судебных приставов по Ярославской области.

07.07.2026 в 14:51
С ярославских лесорубов взыскали деньги за ущерб, нанесенный медведям
С ярославских лесорубов взыскали деньги за ущерб, нанесенный медведям

А также барсукам, лисицам и рябчикам.

07.07.2026 в 14:44
Билайн усилил сеть в популярных городах Ярославской области
Билайн усилил сеть в популярных городах Ярославской области

Билайн провел масштабные работы по развитию сети в Ростове, Переславле-Залесском, Угличе, Рыбинске и Тутаеве, входящих в состав «Золотого кольца России».

07.07.2026 в 14:31
В Ярославле подрядчика судят за мошенничество с деньгами на капремонт
В Ярославле подрядчика судят за мошенничество с деньгами на капремонт

А также за подделку официального документа.

07.07.2026 в 13:52
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН: 760600154874
ERID: 2VtzqwcQk6f
КС_изделия из натурального камня
С букета у памятника министру Старовойту убрали ленту
С букета у памятника министру Старовойту убрали ленту

Об этом рассказали в «КП-Петербург».

07.07.2026 в 13:50
«Шинник» подписал полузащитника из Новосибирска
«Шинник» подписал полузащитника из Новосибирска

О переходе игрока сообщили на официальных ресурсах клуба.

07.07.2026 в 13:47
В Ярославле спецслужбы рассказали о путях объезда при авиационной опасности
В Ярославле спецслужбы рассказали о путях объезда при авиационной опасности

Памятку распространили в УМВД по региону.

07.07.2026 в 13:30
В Ярославле пешеход попала под колёса двух иномарок
В Ярославле пешеход попала под колёса двух иномарок

Женщине потребовалась помощь медиков.

07.07.2026 в 12:30
Мэр Ярославля потребовал выдержать сроки дорожных ремонтов
Мэр Ярославля потребовал выдержать сроки дорожных ремонтов

Артём Молчанов обратил на это внимание в ходе общегородского совещания в мэрии.

07.07.2026 в 10:35
i
Рекламодатель: АО «Специализированная служба по вопросам похоронного дела» г. Ярославля
ИНН: 7604372910
ERID: 2Vtzqwo7Ued
Похороны_Магистральная 1_часть истории_В2
Т2 продлевает бесплатный безлимитный интернет за границей
Т2 продлевает бесплатный безлимитный интернет за границей

Ярославцы могут пользоваться безлимитом в 34 странах мира до 22 дней бесплатно.

07.07.2026 в 10:30
В Ярославской области ввели режим беспилотной опасности
В Ярославской области ввели режим беспилотной опасности

Об этом сообщил губернатор Михаил Евраев.

07.07.2026 в 09:35
В Ярославле горящую беседку тушила поливальная машина
В Ярославле горящую беседку тушила поливальная машина

Кадрами в сети делятся очевидцы.

07.07.2026 в 09:15
В Ярославле снесут самовольную постройку
В Ярославле снесут самовольную постройку

На Нижнем поселке.

07.07.2026 в 08:01
В Ярославле закупят игровые панели для площади Юности
В Ярославле закупят игровые панели для площади Юности

Соответствующую закупку объявили 6 июля.

07.07.2026 в 07:01
В Ярославле стоимость квадратного метра жилья выросла на 10 тысяч рублей
В Ярославле стоимость квадратного метра жилья выросла на 10 тысяч рублей

Вышел соответствующий приказ городского департамента социально-экономического развития.

07.07.2026 в 06:01
Защитник «Локомотива» привез Кубок Харламова к фигуристу-чемпиону
Защитник «Локомотива» привез Кубок Харламова к фигуристу-чемпиону

На неделе трофей побывал в трех разных городах.

06.07.2026 в 21:44
В Ярославской области ведут работы на 20 общественных пространствах
В Ярославской области ведут работы на 20 общественных пространствах

Речь идет о благоустройстве территорий.

06.07.2026 в 20:47
Дом-памятник в центре Ярославля продают за рубль
Дом-памятник в центре Ярославля продают за рубль

Аукцион и документация к нему размещены на официальном сайт мэрии.

06.07.2026 в 19:10
В Ярославской области продолжается благоустройство дворовых территорий
В Ярославской области продолжается благоустройство дворовых территорий

Об этом рассказали в пресс-службе ярославского правительства.

06.07.2026 в 19:00
Ярославская область оказалась на втором месте по сбитым БПЛА
Ярославская область оказалась на втором месте по сбитым БПЛА

Об этом сообщает Минобороны РФ.

06.07.2026 в 18:12
В ярославских хозяйствах побороли картофельную заразу
В ярославских хозяйствах побороли картофельную заразу

О снятии карантинов рассказали в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

06.07.2026 в 17:48
Автокредитный портфель Банка Уралсиб за полугодие вырос на 33%
Автокредитный портфель Банка Уралсиб за полугодие вырос на 33%

Автокредитный портфель Банка Уралсиб по итогам 1 полугодия 2026 года вырос более чем в 1,3 раза к аналогичному показателю прошлого года и на 01.07.2026 года составил 85,6 млрд рублей.

06.07.2026 в 17:45
Новый собственник дома на Тверицкой набережной начал противоаварийные работы
Новый собственник дома на Тверицкой набережной начал противоаварийные работы

Об этом рассказали в правительстве Ярославской области.

06.07.2026 в 17:36
Для Ярославской агломерации разработают мастер-план развития на ближайшие 20 лет
Для Ярославской агломерации разработают мастер-план развития на ближайшие 20 лет

Документ определит долгосрочные приоритеты социально-экономического и пространственного развития Ярославля и области, а также портфель инвестиционных проектов в приоритетных секторах экономики, жилищно-коммунальной сфере, городской среде, транспортно...

06.07.2026 в 17:31
Билайн запустил линейку улучшайзеров для прокачки тарифов
Билайн запустил линейку улучшайзеров для прокачки тарифов

Билайн запускает линейку улучшайзеров — новых пакетных решений, которые позволяют расширять возможности любого тарифа без его полной смены.

06.07.2026 в 16:51
Банк Уралсиб повысил ставки по вкладам
Банк Уралсиб повысил ставки по вкладам

Банк Уралсиб повысил ставки по срочным вкладам в рублях: по вкладам «Доход» – на сроках 31, 91, 181, 271, 367 и 732 дня, «Ключевой плюс» и «Комфорт Плюс» – на всех сроках, а также по вкладам «Дина...

06.07.2026 в 16:42

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи

Самое читаемое

Мобилизация_СВО
i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН: 7710668349
ERID: 2VtzqxUuLP9
Авито_Мах
2026-07-07 16:21:07