Загрузка
i
Рекламодатель: ООО «КЛИНИКА ЭКСПЕРТ ВЛАДИМИР»
ИНН: 3300002942
ERID: 2VtzqunqrEz
0+
Клиника_открытие в Апреле

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

На церемонии открытия побывала съемочная группа нашего портала.

В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
  • В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню

Колокольчик здесь не заменяет школьный звонок. Он символ только что надоенного свежего молока, из которого будут делать сыр. По старинной традиции под звонок колокольчиков в «Костроме сырной» открыли новую авторскую сыроварню «Тичина».

- Мы начинаем с переработки 200 литров молока в день. Каждый день мы варим сыр. Дальше мы хотим перерабатывать до пятисот литров молока в день, - рассказывает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Вот за этим стеклом прямо на глазах изумленной публики работает рекордсмен книги рекордов Гиннеса, известный сыровар Михаил Смирнов. Когда-то он сделал сыр-косичку длиной в 80 метров, а теперь производит свои авторские сыры в «Костроме Сырной». От самого простого до таких, что вызревают 12 месяцев.

- Самое главное, что здесь будут производиться сыры тех сортов, которые мы еще не производим  области, - отмечает заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

Выбор действительно велик. Сыры мягкие, твердые, полутвердые…

-Сливочный. Есть сыр, который родом из СССР. Ты его разрезаешь, и он по вкусу такой. Есть итальянские сорта сыров – буррата, моцарелла, страчателла. Будут сыры авторские, - приводит примеры  Марина Филимонова.

В новой сыроварне в «Костроме сырной» учли опыт производителей Италии и Швейцарии. И весь процесс еще и доступен для гостей и туристов, которые могут побывать в камере созревания сыров. И не только в ней.

- Там есть мини-лаборатория. Нам привозят молоко, мы его изучаем, делаем определенный анализ. Гости интересуются, удивляются процессу вытяжных сыров. И конечно же попробовать сыр, который только что сварили – это уникальная возможность, - отмечает управляющая туристическим комплексом «Кострома сырная» Марина Филимонова.

Церемонию открытия новой сыроварни завершили символически – на круг свежего сыра поставили специальную печать-символ новой сыроварни. Власти Костромской области уверены в будущем нового проекта. Причем еще и как новой точки притяжения туристов.

- Хорошее место туристическое.  Я надеюсь, что все, что здесь сейчас происходит, привлечет дополнительно туристов. Здесь никогда не будет пусто. И сюда не зарастет народная тропа, - отметил в ходе церемонии  заместитель губернатора Костромской области Юрий Маков.

В «Костроме сырной» гостям всегда рады.

- Дорогие друзья! Я вас приглашаю в «Кострому сырную», в новую авторскую сыроварню «Тичина». Приезжайте дегустировать, узнавать новое о сыре. И продвигать наш родной бренд «Кострома сырная»! – обратилась ко всем управляющая туркомплекса.

Оставить свои комментарии можно в нашей группе «ВКонтакте» и в дзен-канале ЯрНьюс. Подписывайтесь, читайте и обсуждайте наши новости там.




Лента новостей

Ярославский суд вновь рассмотрит дело о смертельной халатности полицейских
Ярославский суд вновь рассмотрит дело о смертельной халатности полицейских

Ранее им дважды выносились оправдательные приговоры.

30.04.2026 в 17:01
Спортсмен-гиревик погиб в ДТП с грузовиком в Ярославской области
Спортсмен-гиревик погиб в ДТП с грузовиком в Ярославской области

Об этом рассказали в Федерации гиревого спорта Ярославской области.

30.04.2026 в 15:57
В Ярославской области освободили проезд по дороге раздора
В Ярославской области освободили проезд по дороге раздора

Власти обратились в полицию.

30.04.2026 в 15:35
Полпред отметил большой вклад «Русской механики» в ярославскую промышленность
Полпред отметил большой вклад «Русской механики» в ярославскую промышленность

Побывал Игорь Щеголев и в музее Федора Ушакова.

30.04.2026 в 14:51
Банк Уралсиб запустил сервис заявок на лизинг в онлайн-банке для бизнеса
Банк Уралсиб запустил сервис заявок на лизинг в онлайн-банке для бизнеса

Банк Уралсиб запустил сервис заявок на лизинговые продукты* в онлайн-банке для бизнеса Уралсиб Бизнес Онлайн.

30.04.2026 в 14:45
i
Рекламодатель:ИП Герасимов А.И
ИНН: 760600154874
ERID: 2VtzqwJmcKk
Предзаказ_Ангел
ВТБ вышел в прибыль по розничному бизнесу
ВТБ вышел в прибыль по розничному бизнесу

Впервые за два года розничный бизнес ВТБ показал чистую прибыль за квартал.

30.04.2026 в 13:57
Блогер Илья Exile запустил «Добросвязь» на инфраструктуре Билайна
Блогер Илья Exile запустил «Добросвязь» на инфраструктуре Билайна

Российские блогер и стример Илья Exile с командой запустил цифровой проект в сфере мобильной связи — «Добросвязь».

30.04.2026 в 13:46
i
Рекламодатель: АО «Специализированная служба по вопросам похоронного дела» г. Ярославля
ИНН: 7604372910
ERID: 2VtzqwW8dmg
Похоронная муниципальная служба №1
Доели моменты: игрок и тренер ярославского «Локо» оценили победу над «Чайкой»
Доели моменты: игрок и тренер ярославского «Локо» оценили победу над «Чайкой»

Накануне команда Олега Таубера выиграла в овертайме со счетом 3:2.

30.04.2026 в 13:28
Кондиционеры с ионизацией воздуха: плюсы и минусы
Кондиционеры с ионизацией воздуха: плюсы и минусы

Современные системы климат-контроля уже давно перестали выполнять только роль охлаждения или обогрева помещения.

30.04.2026 в 13:05
Ярославский косметолог осталась без дорогого БМВ из-за крупного долга
Ярославский косметолог осталась без дорогого БМВ из-за крупного долга

Подробности раскрыли в областном управлении службы судебных приставов.

30.04.2026 в 12:29
Элеваторы и их особенности
Элеваторы и их особенности

Элеватор – это целый комплекс оборудования, состоящий из устройств различного назначения. Рассмотрим подробнее его назначение и особенности.

30.04.2026 в 12:20
Ярославский губернатор рассказал о рейтинге ответственного бизнеса
Ярославский губернатор рассказал о рейтинге ответственного бизнеса

Тему обсудили в рамках рабочего визита полномочного представителя Президента России в Центральном федеральном округе Игоря Щеголева в Ярославскую область.

30.04.2026 в 12:03
В Карелии трое школьников покалечили себя во время урока
В Карелии трое школьников покалечили себя во время урока

Подробности ЧП публикует «КП-Петербург».

30.04.2026 в 11:56
В Ярославле водителю пришел штраф за парковку не на ту машину
В Ярославле водителю пришел штраф за парковку не на ту машину

И дело оказалось в приложении, сработавшем по умолчанию.

30.04.2026 в 11:33
Игорь Щеголев высоко оценил работу ярославской школы скрипичного мастерства
Игорь Щеголев высоко оценил работу ярославской школы скрипичного мастерства

Которая открылась чуть больше года назад на базе градостроительного колледжа.

30.04.2026 в 10:12
Ярославских дачников заподозрили в самозахвате общественной дороги
Ярославских дачников заподозрили в самозахвате общественной дороги

Противостояние автомобилистов и садоводов начинается под Угличем.

30.04.2026 в 10:00
На ярославской окружной дороге иномарка сбила пешехода
На ярославской окружной дороге иномарка сбила пешехода

Женщина госпитализирована.

30.04.2026 в 09:58
Ярославский Роспотребнадзор рассказал, как выбрать мясо для шашлыков
Ярославский Роспотребнадзор рассказал, как выбрать мясо для шашлыков

Чтобы праздники прошли без последствий.

30.04.2026 в 09:29
Эксперты развеяли основные мифы при покупке нового автомобиля и авто с пробегом
Эксперты развеяли основные мифы при покупке нового автомобиля и авто с пробегом

Своим мнением о том, как сегодня выбрать надежный автомобиль, поделились специалисты сервиса «Селект» Мария Иванова и Юрий Лонин.

30.04.2026 в 09:01
23 миллиона на свет и Wi-Fi: как изменится парк Тысячелетия в Ярославле
23 миллиона на свет и Wi-Fi: как изменится парк Тысячелетия в Ярославле

Власти уже начали поиск подрядчика, который выполнит работы.

30.04.2026 в 08:03
Сбер информирует о графике работы в праздничные дни
Сбер информирует о графике работы в праздничные дни

И приглашает ярославцев и гостей города получить георгиевскую ленту в офисах банка.

30.04.2026 в 08:01
В Ярославле может появиться улица в честь купцов Карзинкиных
В Ярославле может появиться улица в честь купцов Карзинкиных

Предложение поддержала топонимическая комиссия при мэрии.

30.04.2026 в 07:01
Ярославский «Локо» выиграл в овертайме и близок к финалу Кубка Харламова
Ярославский «Локо» выиграл в овертайме и близок к финалу Кубка Харламова

В полуфинальной серии против нижегородской «Чайки» ярославцы ведут уже 3:0.

29.04.2026 в 21:11

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи

Самое читаемое

Мобилизация_СВО
i
Рекламодатель:ООО "КЕХ еКоммерц"
ИНН: 7710668349
ERID: 2VtzqwupQ6i
Авито_а тот факт_Авито-Max
i
Рекламодатель: ООО «КЛИНИКА ЭКСПЕРТ ВЛАДИМИР»
ИНН: 3300002942
ERID: 2VtzqunqrEz
0+
Клиника_открытие в Апреле
2026-04-30 17:11:13