Документ подписали Дмитрий Миронов и генеральный директор ассоциации «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области» Антон Ковалев.
Технология производства фармакопейной лактозы из молочной сыворотки разработана на Угличском сырзаводе. Сфера применения самая широкая. Лактоза нужна, к примеру, при производстве детского и спортивного питания, медицинских препаратов и даже кормов для животных. Как уверены в правительстве Ярославской области, у сырного кластера нашего региона большое будущее.
– Ключевой проект кластера – создание биоэкономического производства глубокой переработки молочной сыворотки. В его рамках планируется организовать центр компетенций по биотехнологиям и генетике, будет проводиться работа по улучшению качества сырья и освоению глубокой переработки молочной сыворотки. Инвестпрограмма кластера предусматривает серьезную модернизацию действующих производств для изготовления лактозы в рамках программы импортозамещения, – сказал Дмитрий Миронов.
Соглашение о сотрудничестве между будущим производителем лактозы и правительством региона заключено на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2019» в Москве.
Подписаться ВКонтактеПодписаться в Telegram
Подписаться на рассылкуСообщить новость