Отмечается, что вся завезенная партия высокого качества уже поступила в рестораны города.
Напомним, что поставка свежих морепродуктов в регион обсуждались в рамках августовского визита ярославской делегации в республику в Крым. Поставщиком экзотической продукции выступает группа компаний «Аква – Альянс».
По словам руководителя группы компаний «Аква-Альянс» Павла Минаева, Ярославль заинтересовал крупное предприятие по производству морепродуктов как столица Золотого кольца. Производитель открывает в Ярославле цех по передержке мидий и устриц с дальнейшим распространением их не только в местные рестораны, но и в соседние регионы: Вологду, Иваново, Кострому.
Сейчас на территории предприятия оборудуется складское помещение, где будет организована передержка черноморских устриц. Установка рассчитана на 400 килограммов живых морепродуктов. Также в планах предприятия покупка рефрижератора для еженедельного забора устриц и мидий из аэропортов Москвы.
Выход на полную мощность запланирован на конец октября. Именно тогда в ярославских ресторанах появятся черноморские устрицы.
