Уже в мае новое печенье войдет в состав детского меню.
Уже в мае новое печенье войдет в состав детского меню.
Поставщик продуктов и готовых блюд в школы и детские сады Ярославля - ООО «Комбинат социального питания» - запустил новую линию производства печенья. В состав выпечки входят только натуральные ингредиенты, процесс приготовления полностью автоматизирован.
Согласно требованиям к детскому питанию в рацион ребенка должны входить выпечные и кондитерские изделия. Но их состав предполагает высокое качество исходного сырья и ограниченное использование в рецептуре пищевых добавок. Чтобы контролировать процесс приготовления полностью – от закладки ингредиентов до упаковки, - ООО «Комбинат социального питания» приобрело дорогостоящую собственную линию по производству печенья.
— Мы занимаемся организацией питания в школах и детских садах и должны быть уверены в качестве продуктов. Запуск собственного производства печенья дает нам эту уверенность. Так мы можем полностью контролировать, что идет в закладку, соблюдена ли технология. Никаких загустителей, разрыхлителей, ароматизаторов, консервантов и других химических пищевых добавок мы не используем. Только натуральные компоненты, как и в нашем кондитерском производстве, - пояснила заместитель генерального директора – председатель совета директоров ООО «Комбинат социального питания» Мария Тураева.
Процесс приготовления полностью автоматизирован. Тесто загружается в бункер, через систему насадок уже сформированное печенье на листах по конвейеру поступает в ротационную печь - и через 5-7 минут свежая ароматная и полезная выпечка готова. Оборудование высокоэффективное и позволяет производить 150 килограммов печенья в час, что сравнимо с промышленными масштабами. Стоимость линии 5,5 млн рублей.
На предприятии уже есть автоматическая линия по производству теста. Ежедневно кондитерский цех выпускает более 100 наименований пирожных и тортов. В планах комбината приобретение блинной линии, которая позволит заменить вредную жарку выпеканием и ввести любимые детьми блюда в рацион без вреда для здоровья.
Сейчас новая линия по производству печенья полностью смонтирована, отлажена и запущена в работу. Уже в конце мая новый ассортимент печенья на радость ребятишек должен войти в состав детского меню.
О пожаре рассказали в областном управлении МЧС.
14.07.2025 в 20:32Сфера ремонта и строительства — одна из самых динамичных и значимых в экономике.
14.07.2025 в 19:20Застройщик станет известен во второй половине июля.
14.07.2025 в 18:43Об этом сообщает пресс-служба Ярославского областного суда.
14.07.2025 в 17:29Новое предупреждение распространило министерство региональной безопасности.
14.07.2025 в 17:01Иск о падении на крыльце, поданный ярославной, поддержала прокуратура Дзержинского района.
14.07.2025 в 16:19Обман раскрылся уже на втором клиенте.
14.07.2025 в 15:47Правда, всего на сутки.
14.07.2025 в 15:37Об этом сообщил глава Большесельского округа Алексей Шутов.
14.07.2025 в 15:18В минувшие выходные в районе села Сопелки Ярославского муниципального округа прошел XX юбилейный туристический слет предпринимателей «Содружество».
14.07.2025 в 14:48Взятые здесь анализы показали, что это не безопасно.
14.07.2025 в 13:37Подробности случившегося рассказали в областном УМВД.
14.07.2025 в 13:07Но все же ценник вырос не так значительно, как в федеральных медвузах.
14.07.2025 в 13:00Председатель Ярославской областной Думы Михаил Боровицкий принял участие в чествовании выдающегося жителя Любимского района Александра Троицкого.
14.07.2025 в 12:27В регионе введен особый противопожарный режим.
14.07.2025 в 12:10Оператор T2 помогает своим клиентам сделать летние поездки — комфортными и скоростными.
14.07.2025 в 12:00Включая самого 79-летнего шофера.
14.07.2025 в 11:44Первую уже можно наблюдать на здании мэрии.
14.07.2025 в 11:31По данным источников, «Амур» не прочь видеть в своих рядах Ярослава Лихачева.
14.07.2025 в 11:22Снимками экологического бедствия с нашим порталом поделился ярославский фотограф Илья Бесхлебный.
14.07.2025 в 10:52Женщина госпитализирована.
14.07.2025 в 10:35Голосование пройдет 14 сентября.
14.07.2025 в 10:14И добавили, что в новом сезоне труппа будет выступать на сцене ТЮЗа.
14.07.2025 в 09:58Который пока даже в проекте не существует.
14.07.2025 в 09:52Женщина просила миллион, а получила 50 тысяч рублей.
14.07.2025 в 09:36Ярославские хоккеисты поделились эмоциями от «Матча года» — в поединке принимали участие Даниил Исаев и Максим Шалунов.
14.07.2025 в 09:20Но не по всему региону, а местами.
14.07.2025 в 08:47