На дворе май, и на прилавках появляется все больше фруктов, овощей и ягод.

И всем нам хочется выбрать из многообразия предложений – качественную и вкусную продукцию. Именно поэтому, Роспотребнадзор рассказывает как правильно выбрать  клубнику.

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- Ягоды сухие, без признаков гниения;

- Цвет однородный, насыщенный;

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания;

- Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- Аромат насыщенный, ягодный.

А вот если вы заметили, что ягоды влажные, на поверхности есть пятна; отсутствует аромат; плоды мягкие; листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют; окраска плода неоднородная, есть зеленоватые пятна; кончик ягод белый – то от употребления такой клубники стоит воздержаться.

Можно также определить сладость клубники. Для этого обратите внимание на черенок ягоды: если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. А если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

Роспотребнадзор напоминает, что у клубники короткий срок хранения, она быстро портится! Если вы хотите сохранить клубнику на длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения жира и наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

Источник: 76.rospotrebnadzor.ru