Рекомендации опубликовало региональное управление Роспотребнадзора.

В последнее время в ярославских пабликах в соцсетях появляется все больше фото трофеев, которые жители региона собрали во время «тихой охоты». Звучали и предупреждение об осторожности и возможных встречах с медведями. Но опасность таится не только в диких животных. Грибы собирать нужно уметь.

Как рассказали в Роспотребнадзоре, отправляясь в лес, нужно не только не забыть с собой нож, корзину и спички, а также взять воду, заряженный телефон с GPS и свисток. Одеваться следует в удобную и заметную по цвету одежду. Для сбора грибов подойдут дождевик, куртка и резиновые сапоги или высокие ботинки.

На «тихую охоту» лучше отправляться утром, пока грибы еще не нагреты солнцем, а значит – они лучше сохранятся после сбора. Кроме того, собирать грибы следует подальше от автомобильных дорог. Вблизи автотрасс грибы впитывают в себя выхлопные газы. Следует собирать только знакомые грибы, и ни в коем случае не пробовать подозрительные. Также лучше пройти мимо старых, мягких, водянистых и трухлявых грибов. В них могут накапливаться вредные вещества.

Готовить грибы рекомендуется в день сбора. Необходимо быть осторожными при консервировании лесных трофеев. Банки могут стать источником опасного заболевания – ботулизма, о котором портал ЯрНьюс подробно рассказывал. Перед консервацией грибы надо промыть, а хранить банки лучше в холодильнике или прохладном погребе.

• 14.08.2024 в 08:01
• YarNews.net
• фото: ВК/грибы Ярославской области