Загрузка
РИО_распродажи

4 июля, пятница – доброе утро, Ярославль! Я человечище и танцуют все



Что нужно на выходные – обеспечить себе отличное настроение на целый день и знать как правильно замариновать шашлык.

Простой способ обеспечить себе отличное настроение на целый день

В Тибете существует удивительный комплекс утренней гимнастики До-Ин, которую можно делать не вставая с постели и всего 3 минуты.

Этот комплекс упражнений изменил жизнь многих людей, он поможет и вам.

В полном объеме гимнастика До -Ин включает в себя 25 упражнений, но в нашем ритме жизни выполнять 25 упражнений слишком долго, поэтому миникомплекс включает в себя всего 5, но и этого будет достаточно, чтобы обеспечить себе хорошее настроение на целый денью

Упражнение 1

Тщательно растирайте ушные раковины большими и указательными пальцами, а затем ладонями. 10-20 растираний пальцами и 10-20 ладонями.

Упражнение 2

Поглаживайте голову раскрытой ладонью правой и левой руки, начиная со лба к затылку и обратно. 10-15 раз.

Упражнение 3

Выполните движение" умывание лица раскрытыми ладонями". Двигайте ладонями вверх вниз, захватывая щеки и виски 15-20 раз.

Упражнение 4

Сядьте и скрестив пальцы, положите из сзади на шею. Старайтесь откидывать голову назад, преодолевая сопротивление рук 15-20 раз в среднем темпе.

Упражнение 5

Сидя, слегка наклонитесь вперед и буграми обеих ладоней разотрите область поясницы движениями вверх вниз, правую и левую руку двигая в противоположных направлениях. Начинайте движение от позвоночника продвигаясь к боковым поверхностям. Сделайте 20-30 движений с небольшим нажимом.

Все эти упражнения активизируют важные точки нашего организма, отвечающие за хорошее самочувствие в течении дня. Главное, не лениться!

На всякий случай вспомним, может тоже пригодится

Сервировка стола

1. Тарелка для горячего. 2. Закусочная тарелка. 3. Тарелка для хлеба. 4. Закусочная вилка. 5. Вилка для рыбы. 6. Столовая вилка. 7. Столовый нож. 8. Нож для рыбы. 9. Закусочный нож. 10. Столовая ложка. 11. Нож для масла. 12. Десертная ложка. 13. Десертная вилка. 14. Бокал для воды. 15. Бокал для белого вина. 16. Бокал для красного вина.

Правильно замариновать шашлык - это большое искусство

Ведь от этого практически зависит то каким он будет. Немного нарушите рецептуру и все шашлык будет либо сухим либо приторным. А вот приготовить маринад так, что бы от шашлыка не возможно было оторваться не простая задача.

Единого рецепта маринования шашлыка, естественно, не существует. У каждого народа он свой.

Вот несколько простых рецептов от знатока.

1.Маринуем используя лук и специи.

Как известно лучший и наверное единственный овощ который присутствует во всех маринадах шашлыка это лук. О его чудо свойствах размягчать мясо всем давно известно. Лука много не бывает. Обычно его кладут из расчета 1кг лука на 1,5-2кг мяса.

Используя специи всегда поинтересуйтесь сопоставимы ли они с мясом. Не сделают ли они ваш шашлык жестким и не вкусным.

Рецепт 1 на 2кг мяса свинины.

1,5 кг лука порезать кольцами

Специи для шашлыка (Базилик, лавровый лист, кориандр, перец черный, майоран)

Масло подсолнечное (оливковое, кукурузное) примерно 100г.

Соль по вкусу добавлять желательно уже перед самым нанизыванием на шампура минут за 10.

Мариновать шашлык из свинины желательно 3-4 часа в прохладном месте.

Рецепт 2. на 2 кг мяса свинины.

Пять шесть пучков петрушки и укропа.

Лук 1,5 кг.

Черный молотый перец.

Петрушку и укроп порубить крупно. Лук порезать кольцами.

Смешать сначала мясо с зеленью и хорошо отжать. Добавить потом лук и тоже немного пожать его.

Соль добавить перед жаркой.

Мариновать примерно 1-1,5 часа.

2. Маринуем в соках.

Иногда для маринования я использую различную комбинацию натуральных соков и желательно домашнего приготовления.

Рецепт 1 на 2 кг свинины.

Томатный сок 1л

Перец черный молотый

Лук 1,5 кг.

Соль по вкусу.

Мясо залить томатом добавить лука и хорошенько его отжать.

Добавить черный перец и так оставить в холодном месте на 5-7 часов.

Посолить уже перед приготовлением.

Рецепт 2. на 2 кг. мяса свинины.

Используем лимонный или апельсиновый сок.

Мясо полить соком свеже выжатых фруктов. Дать постоять так примерно 1 час. Потом добавить резаный лук и петрушку. Добавить немного специй для шашлыка.

Мариновать примерно 3-4 часа.

Рецепт 3. На 2кг говядины.

Лук 2 кг.

Сок гранатовый 2л

Специи для шашлыка из говядины.

Масло подсолнечное.

Смею вас заверить, что шашлык из молодой говядины получается таким же сочным как и со свинины если его правильно мариновать.

Используем для этого гранатовый сок. Идеальным вариантом конечно будет купить его на рынке у азиатских торговцев, но если такой возможности нет, то используйте гранат.

Ну на крайний случай сок (только не нектар) из магазина с содержанием не менее 70%) натуральной составляющей.

Залить мясо так, что бы сок покрывал его. Добавить лук, пропущенный через мясорубку. Хорошенько все перемешать. Добавить немного специй для шашлыка из говядины.

За час до приготовления добавьте подсолнечного масла и хорошенько все перемешайте.

Мариновать не меньше 12 часов.

Это конечно не весь перечень соков в которых я мариновал шашлык, но принцип остается таким же.

Я использовал и яблочный и виноградный и смесь этих соков.

3.Маринуем используя молочно-кислые продукты.

Идеально для размягчения мяса и придания ему необходимой нежности подходят кефир и сыроватка.

Рецепт 1 на 2 кг мяса свинины.

Лук 1,5 кг

Кефир (сыроватка) 1л

Перец черный молотый

Масло подсолнечное 100г

За пол часа до приготовления в маринад добавить масла подсолнечного или любого другого и хорошенько перемешать.

Мариновать 4-5 часов.

4. Маринуем в пиве или квасе.

Пиво идеально подходит для маринования шашлыка. Только следует учесть, что для этого подходят не все сорта пива и ни в коем случае я не рекомендую использовать пастеризованное.

Для этого самым лучшим образом подходит живое пиво содержащее хмель, солод и воду.

Для маринования в квасе я использую квас домашнего производства из ячменя или морского риса.

5. Маринуем в вине.

Для того что бы шашлык получился сочным и нежным, не всякое вино можно использовать для приготовления маринада.

Я использую только сухие вина.Часто использую вина собственного домашнего производства.

Ни в коем случае я не рекомендую использовать крепленные или десертные вина. А также вина приготовленные из порошков. При жарке шашлыка из такого суррогата выделяются канцерогены и тем самым превращают ваш шашлык в химическое оружие массового поражения.

6. Маринуем в уксусе.

Кто помнит советские времена то самым распространенным способом замариновать шашлык было- залить его уксусом.

Сейчас данный способ не особо пользуется популярностью из-за большого количества противников мариновать шашлык в уксусе.

Хотя я иногда мариную используя только яблочный или винный сорта уксуса. Спиртовой уксус советую все же не использовать.

Рецепт 1 на 2кг мяса свинины

70-100г яблочного или винного уксуса.

1,5 кг лука.

Черный перец.

Соль по вкусу

Масло подсолнечное.

Мясо полить уксусом и тщательно премешать с луком. Посолить. Поперчить. Перед приготовлением за 1час добавить масла и перемешать.

Существует конечно еще не мало различных способов маринования и подготовки к приготовлению шашлыка. Я же постарался осветить наиболее популярные в нашей стране.

Приятного праздника!!!

И наконец 

Ярньюс.Нет – Ярославль


Подписаться в Telegram
Своя реклама

Лента новостей

Ярославский «Локомотив» в третий раз в серии проиграл питерскому СКА
Ярославский «Локомотив» в третий раз в серии проиграл питерскому СКА

Сегодня, 19 марта, подопечные Дмитрия Квартальнова на льду «Арены-2000» уступили сопернику со счетом 1:3.

вчера, в 22:02
В Ярославле проверят электросирены и громкоговорители
В Ярославле проверят электросирены и громкоговорители

Завтра, 20 марта, в Ярославской области будет проведена проверка систем оповещения.

вчера, в 16:52
«Здоровье детей – забота родителей»: ярославский депутат-единоросс посоветовал не надеяться на государство
«Здоровье детей – забота родителей»: ярославский депутат-единоросс посоветовал не надеяться на государство

Сегодня на совместном заседании двух комитетов депутаты от оппозиции предложил фракции «Единая Россия» отменить свое «позорное решение» и вернуть бесплатное питание учащимся начальной школы.

вчера, в 15:43
Губернатор Ярославской области встретился с Дмитрием Медведевым
Губернатор Ярославской области встретился с Дмитрием Медведевым

О встрече с председателем правительства РФ Дмитрий Миронов рассказал на своей странице в Facebook.

вчера, в 15:19
Лис в кружевах
Школьные завтраки в Ярославской области: одни едят, другие смотрят
Школьные завтраки в Ярославской области: одни едят, другие смотрят

Депутаты Ярославской областной Думы в ходе проверок по школам стали свидетелями этой картины.

вчера, в 14:38
Коньки на гвоздь: в Ярославле закрывают каток на Советской площади
Коньки на гвоздь: в Ярославле закрывают каток на Советской площади

Массовые катания прекратятся со среды, 20 марта.

вчера, в 14:15
В Ярославской области прокуратура занялась борщевиком Сосновского
В Ярославской области прокуратура занялась борщевиком Сосновского

По итогам проведенной проверки были выявлены нарушения в Некоузском и Октябрьском сельском поселениях.

вчера, в 13:54
В Ярославле перекроют одну из центральных улиц
В Ярославле перекроют одну из центральных улиц

Завтра, 20 марта, перекроют движение на одной из центральных улиц Ярославля.

вчера, в 13:46
В Рыбинске благоустроят Лоцманский бульвар
В Рыбинске благоустроят Лоцманский бульвар

Об этом сообщил заместитель главы Рыбинска по городскому хозяйству Алексей Рябченков.

вчера, в 12:37
Своя реклама
Взлетела над дорогой: в Ярославле иномарка сбила школьницу – видео
Взлетела над дорогой: в Ярославле иномарка сбила школьницу – видео

Это ДТП произошло в понедельник, 18 марта, около шести часов вечера.

вчера, в 12:17
С начала года жители Ярославской области потратили на услуги ЖКХ около 5 миллиардов рублей
С начала года жители Ярославской области потратили на услуги ЖКХ около 5 миллиардов рублей

Специалисты Ярославльстата посчитали - сколько и на что тратили деньги жители Ярославской области.

вчера, в 12:02
Девушке, пострадавшей в квест-комнате в Рыбинске, удалят глаз
Девушке, пострадавшей в квест-комнате в Рыбинске, удалят глаз

Об этом YarNews сообщила мать пострадавшей Светлана Васюкова.

вчера, в 11:43
Снежинки размером с кулак: погода шокировала ярославцев – видео
Снежинки размером с кулак: погода шокировала ярославцев – видео

Сегодняшний день принес для многих жителей нашего города неприятный сюрприз – в Ярославле пошел снег.

вчера, в 11:31
Чтобы сохранить мир в семье, многодетная ярославна заявила о преступлении
Чтобы сохранить мир в семье, многодетная ярославна заявила о преступлении

Женщина рассказала, что на нее напал грабитель и забрал сумку. Которую, как потом выяснилось, она сама, находясь в нетрезвом виде, забыла на улице.

вчера, в 11:12
В Ярославле нашли самую антивандальную скамейку
В Ярославле нашли самую антивандальную скамейку

Расположена она на улице 1-я Жилая.

вчера, в 10:56
В Ярославле водитель без прав сбил ребенка и скрылся с места ДТП
В Ярославле водитель без прав сбил ребенка и скрылся с места ДТП

ЧП произошло в понедельник, 18 марта, в районе дома №15 по улице Ранней.

вчера, в 09:51
В Рыбинске застройщик присвоил деньги дольщиков
В Рыбинске застройщик присвоил деньги дольщиков

При этом строить дом он и не начинал.

вчера, в 09:38
В Тутаеве сделали ямочный ремонт «с любовью»
В Тутаеве сделали ямочный ремонт «с любовью»

Ямы на правом берегу райцентра выдолбили в виде сердечек, чтобы потом заделать литым асфальтом

18.03.2019 в 19:21
Мэрию Ярославля покидает советник Владимира Волкова
Мэрию Ярославля покидает советник Владимира Волкова

Градоначальник на какое-то время остается без советника по туризму.

18.03.2019 в 16:54
YarNews-TV: Ярославского олигарха судят за насильственные действия сексуального характера
YarNews-TV: Ярославского олигарха судят за насильственные действия сексуального характера

Красноперекопский районный суд назначил к рассмотрению уголовное дело Владимира Голубева.

18.03.2019 в 16:22
В Ярославской области общественники две недели будут мониторить школьное питание
В Ярославской области общественники две недели будут мониторить школьное питание

Такое поручение общественным помощникам, уполномоченным по защите прав участников образовательного процесса и членам совета отцов дал региональный детский омбудсмен.

18.03.2019 в 14:58
В Рыбинске могут появиться цветные канализационные люки
В Рыбинске могут появиться цветные канализационные люки

Натурная модель первого люка уже изготовлена из дерева с помощью технологии лазерной резки.

18.03.2019 в 14:24
В Ярославле полицейские, оставившие замерзать человека, отделались штрафом
В Ярославле полицейские, оставившие замерзать человека, отделались штрафом

В Ярославле прохожие, увидев лежащего на улице мужчину, вызвали сотрудников полиции. Те приехали, посмотрели…и уехали. Мужчина замерз насмерть.

18.03.2019 в 14:22
В Ярославле победители конкурса «Поколение М» выступят вместе со звездами шоу «Голос.Дети»
В Ярославле победители конкурса «Поколение М» выступят вместе со звездами шоу «Голос.Дети»

Сегодня Алексей Сальва, директор МТС в Ярославле, объявил на своей странице Facebook о старте вокально-танцевального проекта «Поколение М» в Ярославле.

18.03.2019 в 12:39
Мэр Ярославля: подрядчики должны выполнить гарантийные обязательства
Мэр Ярославля: подрядчики должны выполнить гарантийные обязательства

Если срок гарантии не истек, из бюджета на ликвидацию ям деньги идти не должны.

18.03.2019 в 11:33
В Ярославле юрист «Дельта Констракшн» пытался подкупить экспертов
В Ярославле юрист «Дельта Констракшн» пытался подкупить экспертов

Чтобы те сделали заведомо ложное заключение об объемах выполненных субподрядчиками работ.

18.03.2019 в 11:10
В Рыбинске родители требуют уволить учителя из-за статуса в соцсетях
В Рыбинске родители требуют уволить учителя из-за статуса в соцсетях

Скандальная история уже стала не только достоянием общественности, но и вышла на уровень рыбинских властей.

18.03.2019 в 11:06
ПАО «ТНС энерго Ярославль» примет участие в совместной работе по рассмотрению жалоб жителей Тутаева и Тутаевского района
ПАО «ТНС энерго Ярославль» примет участие в совместной работе по рассмотрению жалоб жителей Тутаева и Тутаевского района

На состоявшейся 14 марта 2019 года встрече с представителями советов многоквартирных домов, ТОС, ТСЖ г. Тутаева и Тутаевского района принято решение о создании рабочей группы.

18.03.2019 в 10:55
«Крымская весна» в Переславле: перед вальсом дети вручную кололи лед - видео
«Крымская весна» в Переславле: перед вальсом дети вручную кололи лед - видео

Глава пообещал оперативно наказать ответственных лиц.

18.03.2019 в 10:02

Видео

Все видео

Фоторепортажи

Все фоторепортажи
Пицца

Самое читаемое

Своя реклама
РИО_распродажи